Жареные пирожки с картошкой и печёнкой

Ингредиенты

дрожжевое тесто
картошка
говяжья печень
сливочное масло
лук
молоко
соль

Рецепт приготовления

Дрожжевое тесто как у меня в рецепте (закрытый пирог с яблоками)
Начинку я делала на глазок, если останется можно просто доесть очень вкусно.
Для начинки:Отварить печёнку и измельчить её в блендере или на мясорубке.
Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Картошку сварить и сделать из неё пюре с добавлением молока,положить в пюре обжаренный лук и печёнку.
Всё перемешать и посолить.
Тесто разделить на комочки ( с куриное яйцо), раскатать в лепешки и укладывать на них начинку.Края защипить. Потом пирожки примять (прихлопать) чтобы они стали тонкими.
Выпекать на растительном масле под крышкой на среднем огне.

Источник

Похожие рецепты

Бычки морские жареные с картошкойИнгредиенты: Рыба - 1 кг, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Масло растительное - 4 ст. л., Апельсин - 1 шт, Лимон - 1 шт, Соль, Картофель - 0.5 кг, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок (по желанию) - 1 зуб., Перец черныйРыбу промываем и просушиваем, выдавливаем и смешиваем сок из лимона и апельсина, заливаем им рыбу и оставляем ее мариноваться на 30-40 мин. Промываем, чистим, нарезаем потоньше картофель, у меня был мелкий, я его нарезала кольцами, поливаем немного растител...

Жареные крылышки с картошкой и помидорами черриИнгредиенты: куриные крылышки – 1 кг, молодой картофель – 1 кг, помидоры черри – 250 гр, ореховая соль, растительное масло для обжарки – 50 мл., соус, оливковое масло-100 мл., перец ( мельница), лимонный сок – 3 ст.л., базилик, розмарин, перец чили ( хлопьями или свежий), соль морская1. Помыть молодой картофель. Отправить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить до готовности. 2. Крылышки обмыть, обсушить натереть ореховой солью, или просто солью с перцем 3. В сковороде разогреть масло, обжарить крылышки 4. Помыть зелень, обсушить...

Лисички жареные с картошкой под сырным соусомИнгредиенты: Базилик зелёный свежий - 1 веточка, Картофель - 8 шт., Лисички - 300 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл, Масло сливочное - 30 г, Молоко - 1.5 ст., Мука пшеничная - 30 г, Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Сок лимонный - 1 ч. л., Соль - 0.5 ч. л., Сыр твёрдый - 50 г, Чеснок - 1 зубчикДля приготовления лисичек по этому рецепту помимо грибов нам понадобится молоко, твёрдый сыр, сливочное и растительное масло, мука, лук, чеснок, лимонный сок, картофель и соль. Чтобы грибы было легче мыть, лисички необходимо замочить их в воде минут на 30....

Жареные пирожки из теста на молоке с картошкой и со сказкойИнгредиенты: Мука - 500 гр, Дрожжи - 10 гр, Сахар - 2 чайн.л., Соль - 1 чайн.л., Молоко (теплое) - 250 мл, Яйца - 3 шт., Растительное масло - 2 стол.л., Картошка - 300 грЛюблю не просто готовить кулинарные блюда, но и писать к ним истории и сказки. Вот одна из них: Пирожки для бабушки. Жила-поживала некая женщина. Жила она не одна, а вместе с дочкой-умницей по имени Кати, которая очень хорошо умела считать. Один раз решила ...