Домашнее жаркое на пиве с тыквой в мультиварке

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

Говядина на косточке - 500 грамм
Тыква - 900 грамм
Картофель - 3 штуки
Лук репчатый - 2 штуки
Пиво - 350 мл
Соль, перец по вкусу, зелень растительное масло 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Предлагаю приготовить ароматное жаркое с хлебным вкусом. Не стоит переживать за небольшое количество алкоголя, которое содержится в пиве, в процессе приготовления всё улетучится, а останется только хлебный вкус. Сейчас время сбора тыквы и грех этим не воспользоваться. Готовить будем в мультиварке-скороварке, используя обе её функции как скороварки , так и мультиварки. За дело.
Приготовим всё, что нам понадобится.
Первым делом включим мультиварку. Выберем режим "рагу" Времени потребуется менее 10 минут.
Влить масло и обжарить лук.
Мясо резать на кусочки и добавить к луку, косточку тоже добавим для навара.
Всё немного обжарим. Закроем крышку и клапан для сброса давления. Выберем функцию скороварки. Режим "мясо"
Время 12 минут, учитывая небольшое количество приготавливаемого продукта. Мясо будет готовится под давлением, так что будьте внимательны и не открывайте крышку! Не теряйте времени даром и подготовьте овощи, почистите картофель и тыкву и нарежьте всё кубиками.
Через 12 минут сбросить давление. Мясо готово! Нежное и мягкое.
Самое время добавить нарезанную кубиками тыкву и картофель.
Влить пиво, добавить соль, и если любите сухие травы перец.
Закрыть крышку, выбрать режим мультиварки "рагу" Время 20 минут. В этом приборе время появляется на табло когда идут последние 10 минут программы. Это мультиварка-скороварка Филипс HD 2178
Когда прозвучит звуковой сигнал всё готово! Можно добавить зелень. Это блюдо похоже на густой суп или жидкое второе. Любители по макать хлеб в густой соус оценят его по достоинству!
Подавать немедленно в горячем виде!
Скажу честно, что наследующий день жаркое становится ещё вкуснее!
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Лосось в пиве портер и спагетти с тыквой перцем и чеснокомИнгредиенты: Лосось 250 гр, Тыква 50 гр, Перец зеленый 1 шт, Спагетти 70гр, Пиво портер 70 млРыбу кладем в кастрюльку без масла, включаем слабый огонь и начинаем нагревать, посыпаем специями ( 5 видами перца и тимьяном, белым перцем и морской солью ) добавляем воды и пива ( соотношение 50 на 50 ) и как только закипит тушим 15 минут при закрытой кры...

Домашнее жаркое с бараниной home made lamb stewИнгредиенты: бараньи ребрышки - 1 г, картофель - 8 шт., морковь - 2 г, помидоры - 2 шт., капуста белокочанная - по вкусу, розмарин - по вкусу, специи - по вкусу, соль морская - по вкусуВсе очень просто: бараньи ребра разделить на порционные куски и отварить в небольшом количестве воды с морской солью, черным перцем и лаврушкой. Варить минут 30 на среднем огне. За это время почистить овощи (картофель, морковь, лук, капусту, помидоры). Наре...

Карп тушеный в пиве в мультиваркеИнгредиенты: Карп - 1,2 кг, Лимон - 1 шт., Светлое пиво - 200 мл, Кислое яблоко - 1 шт., Чеснок - 2 зубчика, Эстрагон - несколько веточек, Оливковое масло - 50 мл, Сливочное масло - 50 г, Гвоздика - 2 бутона, Душистый перец - 2 горошины, Молотый черный перец - по вкусу, Соль - по вкусуПодготовить мультиварку и ингредиенты. Карпа очистить от чешуй, выпотрошить, удалить голову и жабры. Вымыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусками толщиной 2 – 2,5 см. Выжать сок из лимона, натереть 0,5 ч. л. цедры. Положить карпа...

Говядина в пиве по фламандски в мультиваркеИнгредиенты: Чеснок - 2 зубчика, Мука - 3 ст. л., Вода - 1 стакан, Светлое или темное пиво - 2 бутылки, Лавровый лист - 1 шт., Сахар - 2 ст. л., Сушеный тимьян - 0,5 ч. л., Перец - по вкусу, Соль - по вкусу, Бескостная говядина - 1,5 кг, Бекон - 250 г, Луковица среднего размера - 4 шт.Подготовить мультиварку и ингредиенты. Бекон нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Чеснок очистить и нашинковать. Муку обжарить в режиме «Жарка» 10 минут, затем влить пиво и воду и хорошо размешать. Затем положить говядину...