Десертный шоколадный крем слоечки

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Молоко - 125 мл
Сахар - 130 г
Масло сливочное - 25 г
Какао-порошок - 1 ст.л. (с горкой)
Мука пшеничная - 1 ст.л. (с горкой)
Тесто слоеное бездрожжевое - 300 г

Рецепт приготовления

Предлагаю вкуснейший шоколадный крем, который отлично подходит для разных десертов: тортов, пирожных, эклеров и слоек. Вкусен такой крем и просто с булочкой или хлебом. Прекрасно подойдет к блинчикам или оладушкам на завтрак.
По густоте и сладости можно регулировать на свой вкус, уменьшив или добавив количество муки и сахара. Также можно добавить рубленные орешки.
Десертный шоколадный крем долго хранится в закрытой посуде в холодильнике.
В этом же рецепте покажу вариант симпатичных слоечек.
Отмерить в кастрюле сыпучие ингредиенты.
Перемешать.
Вылить молоко и растопленное масло.
Перемешать. Варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.
Выложить крем в креманку или любую другую емкость.
Накрыть пленкой так, чтобы она задевала крем. Оставить остывать.
Слоеное тесто немного раскатать, нарезать на квадраты.
Сделать надрезы с каждой стороны угла, не доходя до середины.
В середину положить ложку крема.
Соединить края крест на крест в центре.
Так проделать со всем тестом.
Выпекать слойки с десертным шоколадным кремом при температуре 180-200 градусов до румяного цвета.
Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Клубнично ревеневое фламмери десертный кремИнгредиенты: 500 гр.ревеня( у меня ревеня очищенного и клубники, 1:1), 125 гр. сахара, 1/8 л воды, 1/8 л яблочного сока, 50 гр. крахмала, 1 яйцо свежееПомыть и почистить ревень с клубникой, порезать на кусочки. Уложить в кастрюльку, присыпать сахаром, залить водой. Дать закипеть. Смешать венчиком желток, яблочный сок и крахмал. Соединить с кипящей клубнично-ревеневой массой, тщательно вымешать венчиком, д...

Десертный крем мик макИнгредиенты: Молоко - 600 мл, Сахар коричневый ( Мистраль мелкий ) - 70 г, Яйцо куриное - 2 шт, Крахмал кукурузный - 20 г, Ванильный стручок - 1 штМолоко налить в кастрюлю. Поставить на небольшой огонь. Ванильный стручок порезать вдоль на 2 части. Ножом соскоблить мякоть и отложить. Пустой стручок добавить в молоко. Нагревать на медленном огне до начала кипения. Затем снять с огня. В отдельной кастрюл...

Десертный пирог valio кремИнгредиенты: Яйца с сахаром взбить миксером в пышную массу. Не прекращая взбивание, ввести растопленный шоколад. Затем просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Готовый бисквитный п/ф выливаем в форму(диаметр 20 см), застеленную бумагой, и выпекаем при 150С о...

Воздушные слоечки крем чизИнгредиенты: Мука высшего сорта 3 Стакана, Кукурузный крахмал 3 Ст. ложки, Сахар 1 Ст. ложка, Разрыхлитель 1 Чайная ложка, Сода 3/4 Чайных ложки, Соль 1 Чайная ложка, Сливочное масло 120 Грамм, Сливочный сыр 120 Грамм, Кефир 1 СтаканПушистые слоечки "Крем-Чиз" получаются легкими и воздушными, хотя это не слоеное тесто. Такой эффект достигается из-за одинакового количества сливочного масла и сливочного сыра. Масло помогает придать выпечке слоистую структуру, а сливочный сыр пр...