Десертный салат с фруктами карамелизированными бабочками и шоколадным соусом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

макароны borges farfalle -100 гр.
киви- 1 шт.
яблоко- 1 шт.
апельсин- 1 шт.
шоколад-30 гр.
сахар коричневый-50 гр.
орехи -1 ст.л.

Рецепт приготовления

Отварите макароны по инструкции, слейте воду.
Пока отвариваются макароны, приготовьте карамель.Из половины апельсина выдавите сок, разделите его на две части, в одну часть добавьте такое же количество сахара, доведите до кипения и подержите на огне 2 минуты.
В готовую карамель переложите отваренные Фарфалле, тщательно перемешайте, что бы каждая бабочка покрылась апельсиновой карамелью.
Для соуса возьмите оставшуюся часть апельсинового сока доведите до кипения вместе с сахаром, снимите с огня и положите частями шоколад. Активно мешая, распустите его в апельсиновом соке до однородного состояния. При желании можно добавить немного алкоголя до приятной остроты.
Фрукты нарежьте кубиками, из оставшейся части апельсина вырежьте мякоть, все соедините с карамелизированными бабочками выложите на сервировочную тарелку или в креманку , полейте шоколадно апельсиновым соусом, украсьте апельсиновой долькой в карамели и орешками..
Наслаждайтесь.

Источник

Похожие рецепты

Пирожное рождественские свечи с карамелизированными фруктамиИнгредиенты: сметана - 1 стакан, молоко сгущенное - 1, яйцо - 3 г, мука - 1,7 стакана, сода - 1 ч. л., масло сливочное - 200 г, какао - 5 ст. л., шоколад черный горький - 100, сливки - 80 мл, апельсин - 3 шт., яблоки - 3 шт., киви - 3 шт., вишня вяленая - 30, инжир сушеный - 60, вода - 2 ст. л., миндаль очищенный - 6 шт., сахарная пудра - по вкусу, лимонный сок - 1, сахар - 320 гЯйца взбить с сахаром. Постепенно добавить сгущённое молоко, сметану, какао, соду, гашенную уксусом, муку, каждый раз хорошо перемешивая. Выпечь три коржа в круглой форме диаметром 24 см. Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке около 5 минут (...

Бисквитный блин с карамелизированными фруктамиИнгредиенты: Молоко - 200 мл, Яйцо куриное (или яичный порошок-3 ст.л.) - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Соль - 1 щепот., Масло сливочное (для формы) - 1 ст. л., Апельсин - 1 шт, Груша - 1 шт, Клюква - 1 стак.В молоко вбить яйца или в качестве замены 3 ст. л. яичного порошка. Добавить коричневый сахар. Используем сахар демерара от ТМ"Мистраль". Высыпать муку и соль. Взбить миксером. Форму 22 см в диаметре разогреть в духовке и смазать сливочным маслом....

Рисовые мешочки с фруктами и шоколадным соусомИнгредиенты: Мука рисовая - 5-6 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 4-5 ст. л., Матча (пудра зеленого чая) - 0,5 ч. л., Масло растительное (без запаха) - 2-3 ст. л., Яблоко (небольшое) - 1 шт, Банан - 0,5 шт, Изюм (без косточек) - 1 ч. л., Мандарин (крупный или апельсин) - 1 шт, Крахмал кукурузный - 2 ч. л., Какао-порошок - 2 ч. л., Сахар - 2-3 ст. л., Кардамон, Корица, Орехи (молотые, для украшения) - 1 ч. л.Для приготовления этого десерта я использовала рисовую муку, рисовое масло и пудру зеленого чая. Если этих продуктов нет, не беда. Рисовую муку можно заменить на пшеничную, масло можно использовать любое рафинированное без запаха, а пудру я использовала для...

Овсяная каша с карамелизированными фруктамиИнгредиенты: Хлопья овсяные - 1 стак., Молоко - 1 стак., Сахар - по вкусу, Яблоко - 1 шт, Банан - 1 шт, Лимон - по вкусу, Розмарин (для украшения) - 2 веточ.На молоке варим овсяную кашку с овсяных хлопьев, сахар не добавляем Моем, режем мелко банан и яблоко Кидаем яблоко и банан в сковороду, добавляем сахар и немного сока лимона, карамелизируем. Перемешиваем кашку с карамелизированными фруктами и начинаем форми...