Десертные тарталетки лебединое озеро

Количество персон: 6

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 2 стак.
Масло сливочное ((размягченное) - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт
Желе (черничное, (покупное) - 1 пач.
Желатин - 1 ст. л.
Сметана - 100 г
Вода ((кипяченая) - 500 мл
Посыпка кондитерская ((для украшения)

Рецепт приготовления

1) Сначала делаем тарталетки: муку просеять, добавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать.
2)Добавить яйца, сахар и замесить тесто до однородного состояния.
3)Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 1 час
4) Затем тесто раскатать и выложить в формочки (формочки смазать маслом). Положить на дно формочек немного фасоли, чтобы дно при выпечки не потеряло форму.
5)Ставим тарталетки в духовку, разогретую до 180С на 25 минут. В это время из оставшегося теста сделать головки лебедям. И поставить их выпекаться в духовку на 7-10 минут
6) Дать тарталеткам остыть. А в это время 1 ст. л. желатина залить стаканом холодной кипяченой воды и дать ему набухнуть 40-60 минут. Сметану развести половиной стакана холодной кипяченой воды и когда желатин набухнет поставить его на слабый огонь и при непрерывном помешивании довести до кипения, влить сметану и добавить сахар (2 ст.л.). Когда раствор начнет закипать быстро снять его с плиты и дать остыть.
7) Пакет готового желе развести стаканом горячей кипяченой воды и помешивать до полного растворения желатина. Дать остыть.
8)В готовые тарталетки залить охлажденное черничное желе и убрать в холодильник до полного застывания. Взять формочки от шоколадных яиц "Киндер", хорошо промыть их теплой водой и дать им обсохнуть.
9)В формочки от яиц залить сметанное желе и убрать в холодильник. Когда желе застынет опустить формочки на несколько секунд в горячую воду и выложить их на тарталетки. Аккуратно в туловище вставить головки лебедей. Хвост лебедям можно сделать из ложечек от шоколадных яиц "Киндер". Этими ложечками очень удобно есть этот десерт. Посыпать тарталетки кондитерской посыпкой.

Источник

Похожие рецепты

Салат с кальмарами лебединое озероИнгредиенты: кальмары - 100 г, свекла – 1 шт., огурцы – 1 шт., морковь – 1 шт., лук – 1 шт., чеснок – 1 зубок, яйца вареные – 3 шт., лук зеленый – 4-5 стебельков, соль, майонез.Заранее подготовить ингредиенты к салату. Свеклу и морковь завернуть в фольгу и запечь в духовке в течении 40мин. Кальмары разморозить, очистить от пленки и отварить в подсоленной воде в течении 2-3 мин, охладить. Сварить яйца. Небольшую головку лука пореза...

Салат с курицей и мандаринами лебединое озероИнгредиенты: 150-200 грамм твердого голландского сыра, одна мандаринка, одно куриное филе, два куриных яйца, 150 грамм майонеза, специи, соль, одна черная консервированная оливка без косточки, немного зелени петрушки, несколько зубочисток.Для того чтобы красиво оформить салат с мандаринами и куриным филе понадобится специальное кольцо для укладки салата или самая обыкновенная миска с ровным дном диаметром около 15 сантиметров. Сначала трем на мелкую терку половину порции сыра и укладываем ег...

Торт лебединое озеро отчет благодарностьИнгредиенты: Бисквит: яйца,ваниль взбивать с сахаром не менее10 минут. Понемногу вводить муку и перемешивать лопаточкой методом складывания. Выложить бисквитную массу в застланную пергаментом форму(не смазанную) и выпечь при 180С 35-40 мин На свой торт я пекла 2 таких ...

Двухъярусный торт лебединое озероИнгредиенты: бисквит: 6-7 яиц, 120 гр. сахара, 130 гр. муки, 30 гр. какао, 1пак. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, безе: 5 белков, 250 гр. сахара, 150 гр. грецких орехов, 1 пак. ванильного сахара, крем1: 400 гр. слив. масла, 600 гр. сгущ. молока, 1 ст. л. коньяка, крем 2 : 250 гр. сливок, 100 гр. сахарной пудры, глазурь: 100 гр. сливок, 130 гр. сахара, 6г желатина, 50 мл. воды, 15 гр. слив. масла, 30 гр. какао, 50 гр. шоколада, лебеди: 1 белок, 60 гр. сахараОчень вкусный и эффектный шоколадный торт с ореховым безе украсит любой праздник. Придется немного потрудиться, но сложного ничего нет, и приготовить сможет каждый. Бисквит: Яйца взбиваем с сахаром, добавляем в них перемешенные муку, какао, разрыхлитель. В...