Десерт павлова с гранатом и клюквой

Время приготовления: 390 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

яичные белки - 4 шт.
кукурузный крахмал - 1 ч. л.
сахар - 1 стакан
уксус - ч. л.
ванильный экстракт - ч. л.
кокосовое молоко - 1 банка
сливки - стакана
гранатные зерна - 4 горсти
клюквенный джем - 4 ст. л.

Рецепт приготовления

Разогреть духовку на 150 гр. Выложит бумагу для выпечки на противень. Смешать отдельно крахмал и ¼ стакана мелкого сахара. Взбить миксером на средне-высокой скорости белки от крупных яиц и уксус-1-2 мин.до пены. Добавлять медленно по столовой ложке сахар ¾ стакана , крахмал с сахарным песком, после каждого добавки взбивать по 3 минуты. Пики станут гладкими. Добавить ванильный экстракт и взбивать еще 1 минуту. Выложить белки ложкой на противень с размером примерно в чайное блюдо маленькое 4-5 шт. Белки хорошо взбитые формирует пики и с ложкой. Поставим в духовку сразу сбросив температуру до 115 гр. Готовим 1 ч 30 минут. Как время подошло, выключим духовку и оставим безе там на 4 часа . Кокосовое молоко 400 мл заранее охлажденное на ночь в холодильнике слить на ситечко с емкостью. Жидкость убрать для других кулинарных рецептов, густоту взбить с охлажденными сливками до мягких средних пиков. Разложить поверх безе крем. Сверху выложим домашний клюквенный джем по 1 ч.л. украсим гранатовыми зернами. Подаем тут же, десерт просто тает во рту!!!

Источник

Похожие рецепты

Рис с бататом клюквой и гранатомИнгредиенты: рис бурый - 200 г, батат - 2 шт., клюква вяленая - 2 горсти, гранаты - шт., лимоны - шт., маленький пучок кинзы - 1 шт., маленький пучок базилика - 1 шт., оливковое масло - 3 ст. л., горчица с зернами - 1 ч. л., зира - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - ч. л., соль морская - ч. л.Духовку предварительно разогреть до 200°С. Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Батат вымыть, высушить и нарезать тонкими дольками. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить батат, слегка посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом,...

Павлова с клюквой и черникойИнгредиенты: яйца, ягоды, молокоДля ягодной начинки: 350 г клюквы (у меня клюква+черника), 1/2 чашки сахара, 1/4 чашки воды, 1 стручок ванили, разрезать вдоль Для белой начинки: 1 пакетик порошка ванильного пудинга, 350 г молока, 3 ст.л сахара или больше по вкусу, 3 ст.л с верхом жирной с...

Брускетты с гранатом и клюквойИнгредиенты: 1 чиабатта, оливковое масло, 50 г вяленой клюквы, 100 г сливочного мягкого сыра, горсть гранатовых зерен, грецкие орехи для подачи, кинза для подачиОтрежьте от чиабатты 4 куска толщиной 2 см. Обмакните одной стороной в оливковое масло и быстро обжарьте под грилем в духовке до румяной корочки. Мелко порубите 50 г вяленой клюквы и смешайте со 100 г сливочного мягкого сыра. Выложите сыр с клюквой на бруск...

Десерт павлова с фейхоаИнгредиенты: 250 г яичных белков, 400 г сахарной пудры, 1 ч. л. лимонного сока, 500 мл сливок (35%), 400 г фейхоа, 40 г крахмала, 7 г пектина, 100 г сахара или по вкусу, базилик и сахарная пудра для украшенияБелки взбейте с лимонным соком в пышную пену. Не переставая взбивать, всыпайте сахар, в конце добавляя крахмал, чтобы получилась стойкая пена. Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментом, выложите 2 круглых коржа. Убавьте температуру до 10...