Десерт нежность из дыни и манго

Количество персон: 12

Ингредиенты

дыня(гуляби,колхозница) 1 кг.
манго 2 шт.
апельсин(сок)
мята
сахар коричневый универсальный от мистраль 50 г.
желатин 10-12 г.

Рецепт приготовления

Мяту промойте под холодной водой,просушите на бумажном полотенце,оборвите листочки,мелко порубите.Из апельсина выжмите сок,добавьте желатин,дайте набухнуть,затем распустите в МИКРО (40%-2 минуты,или любым удобным способом)Манго и дыню хорошо помойте,разрежьте пополам.Из мякоти дыни нарежьте(без корки)несколько(штук 6-8) тонких полос(по3-5 мм.)Выемкой(чайной ложкой)вырежьте по 15-20 шариков из дыни,и столько же из манго.
Оставшуюся мякоть манго соскоблите в измельчитель,взвесьте(по желанию),добавьте оставшуюся мякоть дыни до 600 г.общего веса.Так же в измельчитель добавьте коричневый сахар от МИСТРАЛЬ,взбейте мякоть с сахаром до однородной массы,влейте распущеный желатин,добавьте измельченную мяту.
Форму(силиконовую=1 литр)выстелить изнутри пищевой плёнкой,на дно выложить несколько ложек пюре,затем в один слой полоски дыни,ещё немного пюре,слой шариков манго,затем пюре,ещё полоски дыни,и так далее до верха формы,последний слой пюре.Края плёнки заверните наверх,уберите форму с десертом в холодильник,часов на 12-15(или в морозильную камеру)
Получается нежный,ароматный ,освежающий десерт.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Десерт из арбуза и дыни холодокИнгредиенты: Арбуз - 400 г, Дыня (небольшая) - 1 шт, Мед - 1 ст. л., Имбирь - 1/3 ч. л., Сок лимонный - 5 ст. л.Помыть, почистить арбуз и дыню. Нарезать на небольшие кусочки. У меня арбуз и дыня спелые и сладкие. Часть поместить в стакан блендера. Подготовить мед, почистить и мелко порубить имбирь, выжать лимонный сок. Выложить кусочки дыни и арбуза в креманки. Проб...

Грушевый десерт белоснежная нежностьИнгредиенты: Йогурт (любой светлый) - 200 г, Кардамон (или 0,5 ч.л. молотого) - 3 шт, Молоко - 200 мл, Мед (для украшения) - 1 ч. л.1. Необходимые ингредиенты для десерта. 2. Варим рисовую кашу удобным способом. Я сварила на молоке. Можно и на воде. В кашу перед началом варки добавить тростниковый сахар и молотый кардамон. 3. Пока варится каша, грушу очистим и порежем на кусочки. 4. Рас...

Десерт из творога грейфрута дыни и базиликаИнгредиенты: творог 200 гр., иогурт ванильный 350 гр., грейфрут 3 шт., дыня четверть., базилик пол пучка., орехи грецкие 50 гр. чищеные и пожареные.Взбить в блендере творог+йогурт+1 веточка базилика. Почистить дыню и грейфрут(от плёнок и косточек) Порезать меленько базилик(помытый и обсушеный) Выкладываем в бокалы(формы для десерта) Сой №1 дыня +орехи+грейфрут +посыпать базиликом,слой №2 залить творож...

Десерт из мятных сливок с белым шоколадом и дыниИнгредиенты: сливки жирные — 100 мл., молоко — 150 мл., шоколад белый — 50 гр., желатин — 2 листика (3-4 гр. ), мята — пучок, дыняДобрый день! Чудесный десерт,что и говорить?! Угощайтесь! 1. Обрываем листики мяты и складываем их в маленькую кастрюльку, наливаем туда же молоко и сливки, доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем настаиваться на пару часов. 2. Листики желатина кладё...