Деревенский картофель и ладожская форель с белым соусом

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

молодой картофель - 6 шт.
стейки форели - 2 шт.
зелень (петрушка, укроп)
чеснок - 2 зубчика
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1/2 луковицы
сметана - 3 ст.ложки
майонез - 2 ст.ложки
маринованные огурцы
салат листовой
помидоры черри
горошек
специи (соль
перец, лавровый лист)
фольга.

Рецепт приготовления

1. Подготавливаем ингридиенты.
2. Моем картофель и разрезаем его продольно, не очищая от кожуры. Закладываем в кастрюлю с водой и ставим вариться. Добавляем чеснок, лавровый лист.
3. На фольгу выкладываем тертую морковь и порезанный лук. Сверху кладем стейк форели. Солим, перчим его.
4. Заворачиваем фольгу.
5. Выкладываем завернутую рыбу в пароварку и ставим поверх картофеля.
6. Готовим соус. Шинкуем мелко зелень.
7. Огурцы трем на терке.
8. Смешиваем сметану, майонез, рубленную зелень и тертые огурцы. Соус готов.
9. Время приготовления картофеля и рыбы примерно 20 минут.
10. Выкладываем приготовленные картофель и форель на тарелку. Добавляем соус. Украшаем салатом, помидорами, зеленым горошком,зеленью. 5.04.5192956850890211.018ermik06 июня 2011, 00:525112618Кухня: ДомашняяВремя приготовления: 20 мин.Количество порций: 2Сложность: СреднийУчаствует в конкурсе: Здоровое питание без труда с iCook!

Источник

Похожие рецепты

Сочный кебаб с панчеттой деревенский картофель и острый салатИнгредиенты: Фарш телячий 1кг, Панчетта или бекон 400г, 200г курдючного жира или свиного шпика, Свежая кинза, черемша, базилик и тархун, 1 яйцо, Соль, черный и красный перец, тмин, Молодой картофель, Соль морская, куркума, тимьян, Несколько видов свежего салата, Сладкие помидоры, Свежий чили, Красный лук, Бальзамический уксус, оливковое масло, Соль, молотый перецНе будем на этот раз никуда торопиться, чтобы наш кебаб получился сочным и вкусным. Поэтому начнем с фарша. Для этого возьмем килограмм постной телятины и пропустим ее пару раз через мясорубку. Теперь очень важный момент, это добавить в наш фарш 150-200 гра...

Французский деревенский сэндвич с кисло сладким соусомИнгредиенты: Багет (у меня с луком) - 1 шт, Масло оливковое - 50 мл, Уксус (бальзамический или винный) - 10 мл, Помидор - 1 шт, Огурец (небольшой) - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Лук репчатый - 0,5 шт, Зелень (кинза, укроп, петрушка - по желанию...1 веточка), Ветчина - 3 ломт., Масло сливочное (размягченное) - 3 ст. л., Соус (кисло-сладкий ТМ "Blue Dragon") - 3 ст. л., Соль (по вкусу)Французский багет (я взяла с луком и небольшого размера) покупаем в магазине. Отрезаем по боковой части или верхушку по всей длине ровным ломтем и пока откладываем в сторону. Вынимаем мякоть из багета, чтобы в него поместилась начинка. Смазываем внутреннюю ...

Форель под белым соусом с рисом карриИнгредиенты: форель 1 шт. (примерно 2 кг)., сок 0,5 лимона., соль, перец, оливковое масло., для соуса: сливки 22% 300 гр., красная икра 2 ст.л., шампанское сухое 50-70 гр., лук белый 1 шт., чеснок 2 зубчика., сливочное масло 3 ст.л., соль, перец., для гарнира: рис италика 200 гр., карри 1 ч.л., соль., оливковое масло., салат овощной: огурцы 2 шт., томаты красные 2 шт., томаты желтые 2 шт., базилик сухой 1 ч.л., соль., оливковое масло.Рыбу вымыть, очистить от чешуи. Обрезать голову и хвост (пригодятся для рыбного супчика). Нарезать рыбку на кусочки толщиной примерно 2-2,5 см., каждый сбрызнуть соком лимона, совсем немного посолить и поперчить. Оставить на 30 минут. Тем временем промыть р...

Форель на пару и мятый картофель в мультиваркеИнгредиенты: форель - 250 граммов, картофель - 6 штук, сок лимонный - 2 ч. ложкиГотовим маринад для рыбы. Для этого смешиваем 1 ч.л. растительного масла, 2 ч.л. лимонного сока, соль, прованские травы. Я готовила радужную форель. У меня была 1 рыбка, весом 250 гр(до потрошения). Рыбу необходимо "почистить". Убрать голову, плавники, чешу...