Гречка по купечески с фаршем в духовке

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Крупа гречневая - 250 г
Лук репчатый (средний) - 6 шт
Морковь (крупная) - 1 шт
Чеснок - 3 зуб.
Фарш мясной (говяжий) - 400 г
Перец белый - 1 щепот.
Соль (по вкусу) - 2 ч. л.
Масло подсолнечное (для жарки) - 50 мл
Вода (примерно) - 500 мл

Рецепт приготовления

Лук покрошить кубиком
Морковь потереть в крупную терку
Чеснок порезать не очень мелко
Фарш у меня готовый
Гречу промыть водой
Сначала жарим лук до прозрачности
Добавляем морковь и жарим все вместе до полуготовности
Добавляем чеснок, перемешиваем
И сразу добавляем фарш, все перемешиваем и оставляем жариться до готовности фарша. Добавляем соли и перца.
Когда фарш проготовился, добавляем 2 ст. л томатной пасты. Все перемешиваем и оставляем тушиться 5 минут
Выкладываем фарш в форму для запекания
Сверху на фарш выкладываем промытую гречневую крупу
Заливаем наши образовавшиеся слои водой. Вода должна быть примерно на 1 палец выше гречневой крупы. Если недостаточно посолили, можно добавить еще немного соли.
Закрываем форму крышкой (или можно фольгой, если нет крышки) и ставим в духовку на 30-40 минут, в зависимости от мощности духовки. Моей хватает 30 минут.
Достаем через указанное время гречу из духовки, я перемешиваю, чтобы сверху она не покрылась корочкой. Сочная и вкусная гречка по-купечески готова. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Гречка по купечески с фаршем в мультиваркеИнгредиенты: Гречневая крупа - 1 стакан, Фарш мясной - 150 г, Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Помидор - 1 шт., Масло растительное - 2 ст.л., Соль - по вкусуГречка - замечательная крупа, очень полезная, благодаря содержанию в ней фолиевой кислоты, белков и витаминов. Предлагаю вам разнообразить ваше меню очень вкусным блюдом - гречкой по-купечески с фаршем в мультиварке. Мясной фарш, гречка и овощи - это сочета...

Гречка с тушенкой и томатной пастой по купеческиИнгредиенты: тушенка - 350 г, гречневая крупа - 1 стакан, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., томатная паста - 1 ст.л., специиОвощи порезать и обжарить, в конце добавить томатную пасту и мясные консервы. Перемешать все и хорошо прогреть минут 5. Засыпать в сковороду промытую гречку. Готовить гречку с тушенкой и томатной пастой по-купечески примерно 25-30 минут при малом нагреве, п...

Гречка по купечески с куриным фаршемИнгредиенты: крупа гречневая 2 Стакана, лук репчатый 1 Штука, морковь 2 Штуки, фарш куриный 350 Грамм, кетчуп 2 Ст. ложки, чеснок 2 Зубчика, масло раст. 2 Ст. ложки (для жарки овощей), соль, специи Грамм (по вкусу)Очищенные лук с морковью измельчите. Гречку вымойте. На сковороде обжарьте лук с морковью. Потом добавьте фарш, обжарьте вместе. Затем добавьте гречку, кетчуп, влейте воду. Готовьте 35-40 минут под закрытой крышкой. 1. Подготовьте ингредиенты. Лук, морковь ...

Жаркое в духовке из цыплят по купеческиИнгредиенты: Курица (цыплята) - 2 шт., Лук репчатый - 3 шт., Перец горошком - 6 шт., Лавровый лист - 1 шт., Мука - 1 стол.л., Сметана - 500 мл, Горчица (готовая) - 2 стол.л., Имбирь - 1 чайн.л., Майоран - 1 гр, Чеснок - 3 зубч., Соль - 1 чайн.л., Перец черный молотый - по вкусуЛук нарезать мелкими кубиками и выложить на дно глиняного горшка. На лук положить цыплят. Не солить. Накрыть горшок крышкой и поставить в духовку. Готовить цыплят 15 минут при температуре 220 градусов. Затем уменьшить температуру до 160 градусов и держать г...