Гречка по купечески с куриным фаршем

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

крупа гречневая 2 Стакана
лук репчатый 1 Штука
морковь 2 Штуки
фарш куриный 350 Грамм
кетчуп 2 Ст. ложки
чеснок 2 Зубчика
масло раст. 2 Ст. ложки (для жарки овощей)
соль, специи Грамм (по вкусу)

Рецепт приготовления

Очищенные лук с морковью измельчите. Гречку вымойте. На сковороде обжарьте лук с морковью. Потом добавьте фарш, обжарьте вместе. Затем добавьте гречку, кетчуп, влейте воду. Готовьте 35-40 минут под закрытой крышкой.
1. Подготовьте ингредиенты. Лук, морковь и чеснок почистите, гречку переберите и тщательно промойте.
2. Лук порежьте (не крупно), морковь потрите на крупной овощной терке.
3. На подсолнечном масле обжарьте вначале лук, потом добавьте морковь, еще немного обжарьте. Раздвиньте лопаткой овощи, вложите в центр куриный фарш. Постоянно мешая и "разбивая" его лопаткой, немного обжарьте. Когда фарш побелеет, смешайте его с луком и морковкой, посолите, добавьте специи. Также добавьте тёртый на мелкой овощной тёрке чеснок. Немного (минут 5-7) обжарьте.
4. Теперь положите туда же вымытую гречку и кетчуп. Посолите, добавьте специи, тщательно перемешайте. Немного обжарьте.
5. Вскипятите чайник, налейте в сковороду 4 стакана горячей воды. Стакан должен быть тот же, которым отмеряли гречку. При необходимости посолите. Закройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите газ, и не трогайте сковороду 35-40 минут. Выключите газ, и пусть гречка по-купечески с куриным фаршем постоит 5 минут, "дойдет". Все, блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Гречка по купечески с фаршем в духовкеИнгредиенты: Крупа гречневая - 250 г, Лук репчатый (средний) - 6 шт, Морковь (крупная) - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Фарш мясной (говяжий) - 400 г, Перец белый - 1 щепот., Соль (по вкусу) - 2 ч. л., Масло подсолнечное (для жарки) - 50 мл, Вода (примерно) - 500 млЛук покрошить кубиком Морковь потереть в крупную терку Чеснок порезать не очень мелко Фарш у меня готовый Гречу промыть водой Сначала жарим лук до прозрачности Добавляем морковь и жарим все вместе до полуготовности Добавляем чеснок, перемешиваем И сразу доб...

Гречка по купечески с фаршем в мультиваркеИнгредиенты: Гречневая крупа - 1 стакан, Фарш мясной - 150 г, Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Помидор - 1 шт., Масло растительное - 2 ст.л., Соль - по вкусуГречка - замечательная крупа, очень полезная, благодаря содержанию в ней фолиевой кислоты, белков и витаминов. Предлагаю вам разнообразить ваше меню очень вкусным блюдом - гречкой по-купечески с фаршем в мультиварке. Мясной фарш, гречка и овощи - это сочета...

Гречка с тушенкой и томатной пастой по купеческиИнгредиенты: тушенка - 350 г, гречневая крупа - 1 стакан, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., томатная паста - 1 ст.л., специиОвощи порезать и обжарить, в конце добавить томатную пасту и мясные консервы. Перемешать все и хорошо прогреть минут 5. Засыпать в сковороду промытую гречку. Готовить гречку с тушенкой и томатной пастой по-купечески примерно 25-30 минут при малом нагреве, п...

Душеновская гречка с мясным фаршемИнгредиенты: мясной фарш - 500 г, гречневая крупа - 300 г, перец болгарский красный - 1 шт., помидоры - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, специи, сольВыложить мясной фарш на сковороду, через две минуты добавить нарезанный сладкий болгарский перец и очищенные от кожуры помидоры. Продукты обжарить, в конце приготовления добавить соль, любые специи. Лук можно обжарить отдельно. Отварить гречку в бульоне, ис...