Греческий салат на итальянский лад

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Маслины - 100 г
Сыр фета - 300 г
Сладкий перец - 2 штуки
Огурцы - 2 штуки
Помидоры - 2 штуки
Сладкий лук - 1 головка
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Базилик - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Тонко (полукольцами) нарезать лук, посолить его, примять и слегка взбрызнуть бальзамическим или винным уксусом (если нет, то можно заменить яблочным).
Тщательно промыть и высушить от воды листья салата. Помыть все овощи и дать стечь воде.
Болгарский перец, огурец и помидор нарезать довольно крупными кубиками (примерно 1,5х1,5 см).
Взять форму, в которую вы будете выкладывать салат. Застелить ее листьями салата так, чтобы ажурный край декорировал края вашей посуды.
Выложить на салатные листья кубики огурцов, потом — перцев, потом — помидоров (если вы дополнительно солите салат, то солите его, когда выложили слой именно из помидоров). На помидоры положить полукольца лука и фету (или крем сыр).
Слегка поперчить салат и украсить небольшими салатными листьями и маслинами. Если любите базилик, добавьте пару веточек базилика или используйте его, как украшение.
Слегка полить салат оливковым маслом. За неимением оливкового, можно взять и любое растительное масло.

Источник

Похожие рецепты

Греческий салат с жареным сулугуниИнгредиенты: молодой салат романо - 1 кочан, сулугуни копченый - 350 г, помидоры - 3 шт., фундук - 2 горсти, оливки без косточек - 2 горсти, огурцы - 1 шт., яйца куриные - 1 шт., маленький пучок базилика - 1 шт., маленький пучок кинзы - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., винный уксус красный - 1 ст. л., черное кунжутное семя - ч. л., кунжутное семя - ч. л., орегано сушеный - ч. л., перец черный свежемолотый - ч. л., соль морская - ч. л.Помидоры разрезать пополам поперек, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Разогреть сковороду-гриль, выложить помидоры срезом вниз и обжаривать не больше минуты, затем переложить на тарелку. Фундук измельчить в блендере в мелкую крошку и перемеш...

Греческий салат из креветок с рисомИнгредиенты: креветки очищенные - 2 стакана, рис индика - 280 г, кедровые орехи жареные - 50 г, оливковое масло - 1 ст. л., лимонный сок - 2 ст. л., имбирь молотый - 1 ч. л., соль - по вкусуРис промыть несколько раз в теплой воде, сварить рассыпчатую кашу ( 1 часть риса к 1,8 части воды) и остудить. Разогреть сковороду с маслом, не доводя до кипения, всыпать имбирь и помешивать, с появлением аромата снять, добавить орешки. Смешать приготовленн...

Греческий салат с салакисомИнгредиенты: Сыр фета (250 г.), Огурец (3 шт.), Помидор (4 шт.), Перец сладкий болгарский (2 шт.), Консервированные маслины (200 г.), Оливковое масло (2 ст.ложк), Салат (1 веточ.), Поваренная соль (1 ч.ложк), Лук репчатый (1 шт.)Для приготовления данного салата Вам понадобятся такие ингредиенты: сыр фета Салакис, помидоры, огурцы, перец болгарский сладкий (желательно использовать в приготовление желтый, зеленый, оранжевый, красный - так салат получится более красочным), лук репчаты...

Греческий салат с пеперониИнгредиенты: растительное масло-1 столовая ложка, фарш (не жирный)-250 гр., помидоры-3 шт., огурец свежий-1 шт., пеперони-4 шт., оливки чёрные-12 шт., йогурт 10% жирности или кислые сливки-250 мл., орегано, петрушка, укроп, соль, перец, чеснок-3 зубчика, лук-2 шт.Лук порезать на полукольца и залить горячим кипятком. Воду посолить и капнуть пару капель уксуса. Фарш пожариь на растительном масле, добавить соль, перец, пеперони (порезаные) орегано и петрушку. Помешать и выложить в салатницу. Лук отжать и положить на ...