Гороховый суп пюре с сырокопчёной куриной грудкой зелёным луком и гренками

Ингредиенты

горох жёлтый колотый 350 гр.
вода или куриный бульон 1,5 литра.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
сырокопчёная куриная грудка 1 шт.
зелёный лук пол пучка.
масло оливковое 3 ст.ложки.
пшеничные сухарики.
карри 1. ч.л.
соль
перец .
сахарный песок 1 ч.л.

Рецепт приготовления

Горох промыть и залить водой минут на 15-20.
Лук и морковь почистить и порезать крупно, обжарить на оливковом масле до мягкости. Чуть присолить и подсластить.
Добавить бульон, горох и варить на слабом огне до готовности гороха. В конце варки добавить соль и перец.
Содержимое кастрюли измельчить в блендере на больших оборотах до получения нежного пюре. Добавить сливки, довести суп до кипения и снять с огня.
Белый хлеб нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см. и подсушить в духовке или под грилем.
Куриную грудку и лук нарезать достаточно мелко, перемешать.
В тарелку наливаем пару половников супа, добавляем пшеничные сухарики – такой тарелочке обрадуются ваши детки!
А если добавить щедрую порцию сырокопчёной грудки с луком – взрослые члены семьи скажут Вам СПАСИБО!!!!
По желанию можно приправить суп карри! Очень и очень!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Источник

Похожие рецепты

Гратэн с куриной грудкой и луком пореемИнгредиенты: картофель - 800 г, лук-порей - 300 г, куриные грудки - 2 шт., сыр - 50 г, сливочное масло - 50 г, соль - по вкусу, перец - по вкусу, вода - 150 мл, помидоры - 4 шт., чеснок - 1 зубчик, соль - по вкусу, кукурузное масло - по вкусу, зелень - 1 веточка, каперсы - 1 ч. л.Мясо курицы обмыть, порезать соломкой, посолить, поперчить. Картофель почистить, порезать тонкими пластинками, чем тоньше, тем лучше. Посолить, поперчить. Конечно идеально, если это будет картофель небольшого размера, чтобы его можно было нарезать кружочкам...

Гороховый суп с жареной куриной грудкой и свиной грудинкойИнгредиенты: Куриная грудка - 200 г, Грудинка свиная - 50 г, Картофель - 2 шт., Морковь - 1 шт., Горох - 120 г, Лук репчатый - 1 шт., Специи - по вкусу, Соль - по вкусу, Масло растительное - 1 ст.л., ВодаГорох - незаменимый источник растительного белка, который легко усваивается человеческим организмом. Он укрепляет память, улучшает мозговую деятельность, борется со свободными радикалами и просто приятен на вкус. Я уже молчу про содержание витаминов группы ...

Паста фузили с куриной грудкой брокколи и нежным зеленым горохомИнгредиенты: брокколи, зеленый горох, сливки 33%, куриная грудка (не мороженая), 2-3 зубчика чеснока, соль, перец1. Чеснок нарезать тонкими кружочками, спассеровать, добавить зеленый горох, залить сливками, но до готовности соус не доводить! Снять пока с плиты... 2. Обжарить кусочки грудки на сильном огне, до нежного состояния, без появления поджаристой корки... 3. Бр...

Гороховый суп пюре с беконом и зелёным соусомИнгредиенты: Бекон - 250 г, Бульон мясной - 2000 мл, Горох сухой колотый - 1 ст., Картофель - 4 шт., Лук репчатый - 2 шт., Масло оливковое Extra Virgin - 50 мл, Морковь - 1 шт., Перец чёрный молотый - 1 г, Соль - 2 г, Укроп свежий - 1 пучок, Чеснок - 2 гДля приготовления супа нам нужно: горох, растительное масло, бульон или вода, картофель, морковь, укроп или петрушка, чеснок, лук репчатый, соль, перец. Я использую говяжий бульон, но можно взять любой имеющийся у вас. За 6 часов до начала приготовления зам...