Годзя овощное рагу с мясом свинины

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Свинина - 300 гр
Картошка - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Капуста - 0.5 кочан
Соленые огурцы - 3 шт.
Фасоль (1 банка) - 240 гр
Растительное масло - 3 стол.л.
Грибы - 150 гр
Бульон (мясной или овощной) - 1 стак. (200 мл)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу

Рецепт приготовления

Помыть и почистить овощи.Раскалить сковороду, влить в нее растительное масло и хорошенько прогреть.Нарезать на кубики мясо, выложить в масло и поджарить.Добавить нарезанный мелко лук, натертую на терке морковь.Слегка потушить и отставить.Нарезать кубиками картофель, выложить в глубокую миску.Нашинковать капусту и тоже положить в миску.Нарезать кубиками огурцы, добавить в миску.Фасоль также добавить, замоченные и отжатые грибы положить к овощам.Посолить все, поперчить, приправить специями, выложить сюда же мясо и хорошо все перемешать.Взять подходящую посуду для запекания (обязательно с крышкой) и выложить в нее всю массу. Влить бульон.Прогреть духовку до двухсот градусов и печь в ней годзю около часа, закрыв крышкой.Если используется мультиварка, тогда весь процесс займет два часа.Подается годзя в той же посуде, где запекалась.С нею можно подать сметану и свежую зелень.

Источник

Похожие рецепты

Овощное рагу с мясом чечевицей и курагойИнгредиенты: Масло растительное, Укроп (зелень) - 1 пуч., Соль (по вкусу), Кориандр (молотый, по вкусу), Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 2 шт, Кабачок (небольшой) - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Свинина (мякоть) - 100 г, Чечевица (черная ТМ "Мистраль") - 70 г, Курага - 50 г, Филе куриное - 100 гПодготовить ингредиенты. Мякоть свинины и куриное филе нарезать на небольшие кусочки, чечевицу ТМ "Мистраль" отварить до готовности, как указано на упаковке, лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс, кабачок очистить от кожуры и се...

Басма овощное рагу с мясомИнгредиенты: баранина - 1200 г, лук репчатый - 400 г, баклажан - 330 г, кабачок - 270 г, помидоры - 600 г, перец сладкий - 600 г, капуста белокочанная - 350 г, чеснок - 60 г, картофель - 450 г, курдючное сало - 100 г, перец острый чили - 1 шт, соль - 1,5 ст.л., семена зиры - 1 ч.л., кориандр молотый - 1 ч.л., перец горошком - 10 шт, перец красный чили - 1/2 ч.л., паприка сладкая - 1 ст.л., кинза - 30 г, базилик - 20 г, петрушка - 20 гПопулярное блюдо узбекской кухни. Ароматное, аппетитное, сытное и очень вкусное. При этом, простое в приготовлении. Основное время в приготовлении басмы займет тушение. Ваша задача только подготовить ингредиенты - овощи и мясо, уложить слоями в казан на под...

Босански лонац овощное рагу с мясомИнгредиенты: 700 гр. мяса, 3 луковицы, 4-5 долек чеснока, 1-2 моркови, 2 помидора, 2 перца, 1 ст. горошка, 4-5 картошин, 1/4 кочана капусты, 2 ст.л. томат, 1/4 ч.л. чёрный молотый перец, 1 ч.л. паприки сладкой, 1 ч.л. приправы вегета, соль, 1 литр воды, петрушкаНарезать достаточно крупно все овощи (лук на 4 части, перец помидоры на 4-6 частей и т.д.) и мясо. На дно кастрюли (желательно с толстым дном) налить немного растительного масла. Выложить слой мяса, потом половину картошки, потом лук, морковь, капусту,перец...

Овощное рагу грацияИнгредиенты: Кабачки - 1 шт., Баклажаны - 1 гр, Помидоры - 4 шт., Сельдерей (листья) - 1 стак. (200 мл), Молотая корица - 1 чайн.л., Молотый кориандр - 1 чайн.л., Чеснок - 2 зубч., Имбирь - 1 чайн.л., Базилик - 5 листк., Тмин - по вкусу, Соевый соус - 1 чайн.л., Оливковое масло - 2 чайн.л., Вода - 4 стол.л.Это блюдо я употребляла на протяжении 3-х месяцев в качестве ужина. Порция-200 грамм. В сочетании с посещением бассейна- 2 раза в неделю по 40 мин. и одним разгрузочным днем в неделю на кефире и огурцах я смогла постройнеть на 18 кг. При этом ужин должен бы...