Говяжьи зразы с хреном по литовски

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

говяжий фарш - 600 г
яйца куриные - 1 шт.
майоран сушеный - 2 ч. л.
мука - 3 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
сухари ржаные - 2 ст. л.
хрен ТМ «МахеевЪ» - 4 ст. л.
лук репчатый - 2 шт.
мясной бульон - 1 стакан
сметана - 1 стакан
растительное масло - 2 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Для приготовления зраз понадобятся доступные продукты. В миске смешать говяжий фарш с яйцом, добавить сушеный майоран, соль и перец. Очень хорошо вымесить фарш. Сформировать котлетки. Котлетки должны быть овальными и плоскими. Котлеты запанировать в небольшом количестве муки и обжарить на сковороде на половине растопленного сливочного масла до румяной корочки. В другой сковороде разогреть оставшееся сливочное масло, положить половину ржаных толченых сухарей, 2 столовые ложки муки и обжарить, помешивая, около 2-3 минут. Столовый хрен ТМ «МахеевЪ» смешать с оставшимися мукой и толчеными сухарями. Обжаренные зразы переложить в глубокую кастрюлю с толстым дном. Накрыть зразы смесью с хреном и обжаренными сухарями. Посыпать сверху мелко нарезанным репчатым луком. В отдельной миске смешать стакан бульона со стаканом сметаны, добавить растительное масло. Влить заправку в кастрюлю со зразами. Тушить под крышкой на среднем огне около 20-30 минут до готовности зраз и лука. При подаче полить зразы образовавшимся при тушении соусе. Гарнир — любой, какой вам нравится. Говяжьи зразы с хреном по-литовски готовы. Приятного аппетита! Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Судак фри по литовскиИнгредиенты: филе судака-300 г, соль, перец черный молотый, мука пшеничная-1 ст.л., яйцо куриное-1 шт, молоко-1 ст.л., сухари панировочные-2 горсти, оливковое масло ideal-0,5 стак.Филе судака порезать длинными полосками. Посолить, поперчить. Запанировать в муке. Яйцо взбить с молоком. Окунуть запанированную рыбу в яично-молочную смесь, затем запанировать в сухарях. Свернуть рыбные полоски от концов к центру, скрепить деревянной шпажк...

Гусь по литовскиИнгредиенты: гусь, кисло-сладкие яблоки типа антоновки или семеренко - 3-4 яблока, квашенная капуста - 1 кг, соль, перец, специиТушку помыть водой. Тут же приготовить начинку из яблок. 3-4 яблока нарезаем кубиками. Потом берём квашенную капусту и перемешиваем с яблоками + соль, перец и другие специи. Начинку закладываем в гуся и зашиваем его иголкой с ниткой. Сверху натираем солью ....

Соленая селедка по литовскиИнгредиенты: Сельдь 1 Штука, Морковь 1-2 Штук, Лук 1-2 Штук, Сок лимона 1 Ст. ложка, Подсолнечное масло 2 Ст. ложки, Перец черный 1 ЩепоткаЕсть варианты приготовления литовского салата без лимона. Попробуйте оба варианта. На мой взгляд, лимон обогащает вкус и удачно дополняет салат. Подготовим ингредиенты для салата. Лук чистим, режем и высыпаем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Т...

Кассероль по литовскиИнгредиенты: мякоть говядины и баранины - по 300 г, мякоть свинины - 200 г, брюква - 2 шт., картофель - 6 шт., лук - 1 шт., корень сельдерея - 1 стебель, соль по вкусуМясо нарезать кусочками и уложить в жаровню сначала говядину, затем баранину и сверху — свинину. На свинину уложить слоями нарезанные ломтиками овощи, влить немного горячей воды, посолить и тушить под крышкой до гото...