Говядина под майонезно кофейным соусом

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Говядина (бескостная) - 1 кг
Майонез - 4 ст. л.
Петрушка (свежая) - 1 пуч.
Чеснок - 3-4 зуб.
Кофе растворимый - 2-3 ч. л.
Сыр твердый
Укроп (свежий) - 1 пуч.
Масло растительное (для смазки противня)
Помидор - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Специи (для мяса)

Рецепт приготовления

Режем мясо на порционные куски и хорошо отбиваем.
Посыпать мясо специями и отставить в сторону.
Пока мясо пропитывается специями, делаем соус: смешиваем майонез, кофе, мелко нарезанную петрушку и чеснок. Можно добавить 1 ч.л. меда (на любителя).
На смазанный маслом противень выкладываем куски мяса и обильно поливаем соусом.
Затем, сверху, нарезанные: помидор и репчатый лук.
Ставим мясо в предварительно разогретую духовку до 180 гр. на 40-50 мин. (в зависимости от толщины кусков).
Пока мясо в духовке, натираем сыр и режем укроп. Все перемешиваем.
Посыпаем мясо смесью из сыра и укропа, и даем сыру расплавиться.
Подать с картофельным пюре. Очень необычно, но очень вкусно)))

Источник

Похожие рецепты

Сельдь с майонезно хреновым соусомИнгредиенты: Укроп (свежий), Хрен - 1 ч. л., Сельдь (малосольная) - 1 шт, МайонезСельдь разделать, убрать косточки, нарезать на кусочки. Натереть хрен, примерно 1 ч. ложку, любителям остренького можно чуть-чуть побольше положить. Смешать майонез, хрен и измельченный укроп. Выложить полученный соус на селедку, дать немного пропитаться. [...

Куриные рулетики с майонезно апельсиновым соусомИнгредиенты: Майонез - 50 г, Орехи грецкие - 1 горст., Апельсин - 1 шт, Масло растительное - 100 г, Специи (соль, перец, прованские травы), Укроп (веточки) - 2 шт, Шампиньоны - 150 гИнгредиенты : Грудку разделать, отбить, смазать майонезом, посыпать солью, перцем и оставить на 10 минут. Грибы нарезать и обжарить на масле несколько минут Орехи и укроп измельчить. Смешать в миске подготовленные грибы, орехи с зеленью, добавить цедру апе...

Цукини в кляре с майонезно чесночным соусомИнгредиенты: 4 шт. молодых цукини, 3 яйца, 6 ст.л. муки, 150 гр. майонеза, половина крупной головки чеснока, зелень, растительное масло для обжарки.Цукини вымыть, обсушить и нарезать вдоль пластинами толщиной 0,5 см. Посолить с обеих сторон оставить минут на 5. Яйцо взбить венчиком, посолить, добавить постепенно муку. Масса должна быть вязкой, но не крутой и не жидкой, поэтому количество муки нужно рег...

Цуккини в кляре с майонезно чесночным соусомИнгредиенты: 4 шт. молодых цуккини, 3 яйца, 6 ст. ложек муки, 150 грамм майонеза, половина крупной головки чеснока, зелень по вкусу, растительное масло для обжарки.Цуккини вымыть, обсушить и нарезать вдоль пластинами толщиной 0,5 см. Посолить с обеих сторон оставить минут на 5. Яйцо взбить венчиком, посолить, добавить постепенно муку. Масса должна быть вязкой, но не крутой и не жидкой, поэтому количество муки нужно ре...