Гирос с картофелем и сыром фета

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

средний огурец 1 Штука
чеснока 9 Зубчиков (8 целых, 1 измельченный)
свежего лимонного сока 2 Чайных ложки
соль и черный молотый перец По вкусу
маленького красного картофеля 330 Грамм
сыра Фета 1 Стакан
среднего красного лука 1/4 Штуки
хлеба пита 4 Штуки
салата Ромэн 2 Стакана
помидоров 1 Стакан

Рецепт приготовления

Гирос – блюдо греческой кухни, русским аналогом которого является шаурма или шаверма.
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Огурец натереть на терке и отжать через марлю.
2. Смешать йогурт, нарезанный огурец, измельченный чеснок, 2 чайные ложки оливкового масла, лимонный сок, соль и перец в миске. Отложить в сторону.
3. Выложить картофель в кастрюлю и залить водой. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь и варить на медленном огне до готовности, от 15 до 20 минут. Между тем, разместить оставшиеся 8 зубчиков чеснока и оставшиеся 2 столовые ложки масла в маленькой сковороде. Готовить чеснок на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут.
4. Слить картофель, отложив в сторону 1/4 стакана картофельной воды. Вернуть картофель в кастрюлю. Добавить чеснок с маслом, сыр Фета и измельченный лук.
5. Размять вилкой до консистенции пюре. Накрыть крышкой и держать теплым.
6. Обернуть питу в фольгу и разогреть в духовке около 10 минут.
7. Выложить на каждую питу 2 столовые ложки огуречной смеси. Разделить половину салата и нарезанных помидоров между 4-мя питами. Выложить сверху 1/4 картофельной смеси. Разделить оставшуюся огуречную смесь, салат и помидоры между питами, свернуть и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Густой суп с киноа и сыром фетаИнгредиенты: Киноа - 1 стак., Картофель - 4 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Масло растительное - 2 ст. л., Молоко - 2 стак., Вода (кипяток) - 2 стак., Фета, Соль, Перец черный, Паприка сладкая, ЗеленьДля этого рецепта нам понадобится 1 стакан киноа, ТМ Мистраль. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Влить 2 стакана кипятка, всыпать киноа, довести до ки...

Брускетта с арбузом и сыром фетаИнгредиенты: Хлеб зерновой (нарезка) - 7 шт., Арбуз (мякоть) - 100 г, Уксус бальзамический - 1/2 стакана, Мед - 1 ст.л., Сыр рикотта - 100 г, Сыр фета - 100 г, Базилик (веточки) - 2 шт., Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусуБрускетта или bruschetta - итальянская закуска, которую предлагают перед подачей основных блюд, по своей сути - канапе или открытый бутерброд. Разнообразных топпингов для брускетты великое множество: сладкие и соленые, овощные и фруктовые, мясные и рыбные, ...

Пай с сыром фета по шведскиИнгредиенты: мука пшеничная 1 ст., мука ржаная 1 ст., маргарин 100 г, сметана 25 % жирности 50 г., водка 1 ст.л., разрыхлитель 1/4 ч.л., сода 1/4 ч.л., соль 1/4 ч.л., сахар 1/2 ст.л., сыр фета 450-500 г, помидоры вяленые 6-7 кусочков. или помидор 1 крупный мясистый., молоко 200 мл., яйцо 2 шт., сольВсю муку просеиваем, смешиваем с солью, сахаром, разрыхлителем и содой. Маргарин растапливаем, заливаем в муку, размешиваем. Добавляем водку и сметану и замешиваем мягкое тесто, при необходимости добавляя еще муки. Тонко раскатать тесто ,диаметром около 35 ...

Кус кус с мангольдом изюмом и сыром фетаИнгредиенты: оливкового масла 2 Ст. ложки, чеснока 3 Зубчика, овощного бульона 420 Грамм, соль и перец По вкусу, пучок красного швейцарского мангольда 1 Штука, банка нута 1 Штука (450 г), бальзамического уксуса 1 Ст. ложка, сыра Фета 260 ГраммЗамечательный полезный гарнир из красного мангольда, крупы кус-кус, изюма и нута можно подавать как горячим, так и холодным. При желании вы можете добавить в блюдо яйцо-пашот или поджаренные грецкие орехи. 1. Мелко нарезать чеснок. Нарезать отдельно стебли ...