Пай с сыром фета по шведски

Ингредиенты

мука пшеничная 1 ст.
мука ржаная 1 ст.
маргарин 100 г
сметана 25 % жирности 50 г.
водка 1 ст.л.
разрыхлитель 1/4 ч.л.
сода 1/4 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
сахар 1/2 ст.л.
сыр фета 450-500 г
помидоры вяленые 6-7 кусочков. или помидор 1 крупный мясистый.
молоко 200 мл.
яйцо 2 шт.
соль

Рецепт приготовления

Всю муку просеиваем, смешиваем с солью, сахаром, разрыхлителем и содой. Маргарин растапливаем, заливаем в муку, размешиваем.
Добавляем водку и сметану и замешиваем мягкое тесто, при необходимости добавляя еще муки.
Тонко раскатать тесто ,диаметром около 35 см. Руками распределить по форме диаметром 26 см, доходя до края формы.
Убрать форму с тестом в холодильник минимум на 20 минут.
Достать форму с тестом из холодильника,наколоть вилкой и печь в разогретой духовке(180 градусов) минут 20-25 до лёгкого подрумянивания.
Сыр нарезаем крупными кубиками 1.5 см Х 1.5 см.
Помидор берем вяленый или предварительно режем кружками и подвяливаем в духовке 2-3 часа при 90-100 град.
Яйца взбить с молоком.
На остывшее тесто,разложить сыр,вылить равномерно заливку.Сверху - помидоры.
И в духовку(180 град.) на 40-45 минут.
Остужаем.
Приятного аппетита!
Приезжал сын в гости научил делать вкусный пай! :)

Источник

Похожие рецепты

Маш с печеной морковью и сыром фетаИнгредиенты: Горох маш - 1,5 стакана, Морковь - 2 штуки, Лук репчатый - 1 штука, Сыр фета - 150 г, Чеснок - 2 зубчика, Кинза - 1 пучок, Розмарин - щепотка, Винный уксус - 50 мл, Лимон - штуки, Оливковое масло - 5 столовых ложекМаш засыпать в кипящую воду, варить на медленном огне 35 минут, в конце варки посолить. Морковь нарезать соломкой, посолить, поперчить, посыпать розмарином, смазать маслом и отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20 минут. На сковороде ра...

Густой суп с киноа и сыром фетаИнгредиенты: Киноа - 1 стак., Картофель - 4 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Масло растительное - 2 ст. л., Молоко - 2 стак., Вода (кипяток) - 2 стак., Фета, Соль, Перец черный, Паприка сладкая, ЗеленьДля этого рецепта нам понадобится 1 стакан киноа, ТМ Мистраль. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Влить 2 стакана кипятка, всыпать киноа, довести до ки...

Мясные рулитеки с сыром фетаИнгредиенты: Свинина - 500 г, Фета - 200 г, Морковь (средняя) - 1 шт, Лук репчатый (средняя) - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Сухари панировочные|Панировка, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука, Масло подсолнечное, Соль, СпецииСвинину нарезать на порционные куски, отбить, посолить, приправить специями и зубчиком чеснока, оставить немного помариноваться. В это время спассеровать морковь с луком (морковь - на терку, лук - кубиком). На свиную отбивную выкладываем пассерованные морко...

Кус кус с мангольдом изюмом и сыром фетаИнгредиенты: оливкового масла 2 Ст. ложки, чеснока 3 Зубчика, овощного бульона 420 Грамм, соль и перец По вкусу, пучок красного швейцарского мангольда 1 Штука, банка нута 1 Штука (450 г), бальзамического уксуса 1 Ст. ложка, сыра Фета 260 ГраммЗамечательный полезный гарнир из красного мангольда, крупы кус-кус, изюма и нута можно подавать как горячим, так и холодным. При желании вы можете добавить в блюдо яйцо-пашот или поджаренные грецкие орехи. 1. Мелко нарезать чеснок. Нарезать отдельно стебли ...