Гамбургеры с фрикадельками и сыром бри

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

говядины 500 Грамм
луковица 1 Штука
яйцо 1 Штука
сухого розмарина 1 1/2 Чайных ложки
тимьяна 1/2 Чайных ложки
соль и перец - По вкусу
сыра бри 12 Штук (кубиков )
сливочного масла 1/4 Стакана
чеснока 3 Зубчика
веточки свежего розмарина 2 Штуки
муки 1-2 Чайных ложек
французский хлеб 1 Штука

Рецепт приготовления

Невероятно сочные гамбургеры с нежными фрикадельками из говядины и сыром бри утолят любой голод.
1. Нарезать луковицу кубиками, отложить в сторону 1/4 стакана. Нарезать грибы. Свежий розмарин измельчить. Смешать говядину, 1/4 стакана репчатого лука, яйцо, 3 чайные ложки красного вина, тимьян, розмарин, соль и перец в миске. Сформировать тонкую лепешку размером примерно с ладонь, поместить кусочек сыра бри в центре и скатать в шар. Таким образом сформировать 12 фрикаделек.
2. Выложить фрикадельки на противень, полить оливковым маслом. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 - 15 минут, до коричневого цвета.
3. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, обжарить в нем оставшийся лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить грибы и свежий розмарин, готовить в течение 3 минут. Добавить говяжий бульон и 1/4 чашки красного вина, довести до кипения, уменьшить и тушить 10 минут.
4. Размешать с 1-2 чайными ложками муки, в зависимости от желаемой консистенции. Перемешать готовые фрикадельки с соусом.
5. Нарезать фрикадельки, выложить на ломтики французского хлеба, смазать чесночным маслом при желании, украсить кусочками сыра бри и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Фестонате с фрикадельками в сливках и под сыромИнгредиенты: Лапша длинная волнистая или Festonate - 1 пачка, Сливки 10% - 200-300 мл, Сыр российский и моцарелла - 200-300 г, Шампиньоны средние - 5-6 шт, Бекон сырокопченый нарезанный полосками - 5-6 шт, Растительное масло для обжарки, Сливочное масло - 50 гГотовим фарш, смешиваем его с мукой. Берем небольшое кол-во (около 1 неполной ст.л.) фарша и делаем небольшие фрикадельки, затем обжариваем их со всех сторон. Отвариваем лапшу. Сливаем бульон, в котором она варилась, но не весь! Половину бульона отложите, о...

Изысканные канапе с сыром и фрикаделькамиИнгредиенты: Батон - 2 ломт., Соевый соус (Kikkoman) - 1 ст. л., Колбаса - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное (для жарки лука) - 10 г, Лук репчатый - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Молоко - 1 ст. л., Вода - 500 мл, Огурец (для украшения), Сыр твердый (для украшения)Батон залить молоком. (больше 1 ст. л. не брать, потому что тесто будет жидкое). Колбасу мелко нарезать и соединить с батоном. Добавить яйцо и лук обжаренный на сливочном масле, соль и перец по вкусу. Добавляем соевый соус. Всыпать муку и тщательно перемеша...

Овощной суп с сыром фрикадельками и вермишелью по итальянскиИнгредиенты: куриного бульона - 1 л, зеленой фасоли - 150 г, томатного соуса с базиликом - 3 стакана, цукини, вермишели - 1/2 стакана, говяжьего фарша - 500 г, репчатого лука - 100 г, сыра - 50 г, чеснока - 2 зубчика, яйцо, крошки белого хлеба - 1/2 стакана, рубленых листьев базилика - 1 ст.л., перец, сольМелко порезать лук, измельчить чеснок, цуккини порезать кубиками, потереть сыр. Фарш смешать с чесноком, луком, базиликом, хлебной крошкой, сырым яйцом, солью, тертым сыром и перцем, перемешав до однородности, сформовать небольшие фрикадельки. В кастрюлю вл...

Щавелевый супчик с фрикадельками и плавленым сыромИнгредиенты: Фарш мясной 500 Грамм, Крупа манная 2 Ст. ложки, Картофель 1 Килограмм, Щавель 0,5 Литра, Вода 4 Литра, Лук 1 Штука, Морковь 2 Штуки, Плавленый сырок 1 Штука, Соль, перец, специи По вкусуДля приготовления фрикаделек я использовала индюшиный фарш, но взять можно любой другой на ваш вкус. Щавель использую консервированный, но со свежим будет еще вкуснее. В общем, без лишних слов советую попробовать приготовить такое первое блюдо! 1. Для приго...