Фестонате с фрикадельками в сливках и под сыром

Количество персон: 1

Ингредиенты

Лапша длинная волнистая или Festonate - 1 пачка
Сливки 10% - 200-300 мл
Сыр российский и моцарелла - 200-300 г
Шампиньоны средние - 5-6 шт
Бекон сырокопченый нарезанный полосками - 5-6 шт
Растительное масло для обжарки
Сливочное масло - 50 г

Рецепт приготовления

Готовим фарш, смешиваем его с мукой. Берем небольшое кол-во (около 1 неполной ст.л.) фарша и делаем небольшие фрикадельки, затем обжариваем их со всех сторон. Отвариваем лапшу. Сливаем бульон, в котором она варилась, но не весь! Половину бульона отложите, он еще понадобится. В лапшу, уже без бульона, кидаем сливочное масло и выключаем плиту, но не убираем с нее кастрюлю с макаронами, чтобы масло растаяло. И перемешиваем. Затем перекладываем лапшу в форму для духовки Нарезаем очищенные грибы и бекон. Затем обжариваем только грибы. Натираем сыр на терке. Смешиваем бульон от макарон (150-200 мл) со сливками и половиной натертого сыра. Выкладываем на лапшу фрикадельки, бекон, грибы, слегка и аккуратно всё перемешиваем и заливаем это соусом из сливок с сыром Посыпаем блюдо оставшимся сыром и ставим его в разогретую до 200 градусов духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился, а верхний слой зарумянился. Разрезаем порционными квадратиками и приятнейшего аппетита!;-)

Источник

Похожие рецепты

Кролик с овощами тушеный в сливках с голубым сыромИнгредиенты: кролик тушка - 1 шт., цукини - 3 шт., перец болгарский - 2 шт., помидоры черри - 250 г, чеснок молодой - 1 зубчик, сливки жирные - 1000 мл, сыр голубой - 100 г, тимьян сушеный - 1 веточка, соль морская - по вкусу, перец черный молотый - по вкусуРежем кролика на части и обжариваем на сковородке до хрустящей румяной корочки. Обжариваем цукини. Обжариваем болгарский перец и несколько зубчиков чеснока. Выкладываем кролика, болгарский перец в емкость для запекания в духовке. Заливаем сливками, кладем ч...

Фестонате с тунцом и брокколиИнгредиенты: оливковое масло - 30 г, пармезан тертый - 40 г, перец чили - по вкусу, соль - по вкусу, ригатони - 350 г, тунец консервированный «Магуро» - 160 г, брокколи свежая - 500 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубчикаДля приготовления пасты нам понадобятся следующие ингредиенты. Мелко нарезать лук, чеснок, перец чили и обжарить в оливковом масле. Снять с огня. Разделить брокколи на соцветия и отварить вместе с пастой в кипящей подсоленной воде около 11 мин. Откинуть на ...

Курица c сычужным сыром в сливкахИнгредиенты: куриная грудка - 400 г, сливки - 150 мл, сыр сычужный - 100 г, помидоры - 1 шт., паприка молотая - 2 ч.л., перец черный молотый, сольФорму для запекания смазать маслом и выложить куриную грудку, нарезанную кусочками. Соль и молотый перец – по вкусу, посыпать курятину молотой паприкой. Нарезать кружочками помидор, выложить на мясо. Залить всю массу жирными сливками, они должны скрыть кури...

Гамбургеры с фрикадельками и сыром бриИнгредиенты: говядины 500 Грамм, луковица 1 Штука, яйцо 1 Штука, сухого розмарина 1 1/2 Чайных ложки, тимьяна 1/2 Чайных ложки, соль и перец - По вкусу, сыра бри 12 Штук (кубиков ), сливочного масла 1/4 Стакана, чеснока 3 Зубчика, веточки свежего розмарина 2 Штуки, муки 1-2 Чайных ложек, французский хлеб 1 ШтукаНевероятно сочные гамбургеры с нежными фрикадельками из говядины и сыром бри утолят любой голод. 1. Нарезать луковицу кубиками, отложить в сторону 1/4 стакана. Нарезать грибы. Свежий розмарин измельчить. Смешать говядину, 1/4 стакана репчатого лука, яйцо, 3...