Щавелевый супчик с фрикадельками и плавленым сыром

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

Фарш мясной 500 Грамм
Крупа манная 2 Ст. ложки
Картофель 1 Килограмм
Щавель 0,5 Литра
Вода 4 Литра
Лук 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Плавленый сырок 1 Штука
Соль, перец, специи По вкусу

Рецепт приготовления

Для приготовления фрикаделек я использовала индюшиный фарш, но взять можно любой другой на ваш вкус. Щавель использую консервированный, но со свежим будет еще вкуснее. В общем, без лишних слов советую попробовать приготовить такое первое блюдо!
1. Для приготовления фрикаделек замесите фарш. Добавьте в него манную крупу, соль и перец.
2. Смажьте руки растительным маслом и сформируйте из фарша фрикадельки.
3. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Залейте водой и поставьте на огонь закипать.
4. Для зажарки нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Поджарьте лук до прозрачности, затем отправьте на сковороду морковку. Плавленый сыр нарежьте кубиками и тоже выложите на сковороду. Залейте двумя половниками картофельного отвара.
5. Когда картофель будет почти готов, отправьте в кастрюлю зажарку и фрикадельки.
6. За 5 минут до готовности супа закладывайте в него щавель.
7. Перед подачей добавьте вареное яйцо и сметану :)

Источник

Похожие рецепты

Итальянский супчик минестроне с фрикаделькамиИнгредиенты: Фарш мясной (из телятины, лучше домашний) - 350 г, Морковь (нормального среднего размера) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Зелень (петрушка), Соль (и перец), Приправа (итальянские травы) - 0,5 ч. л., Помидоры черри (для украшения при подаче) - 150 г, Вода - 2-2,5 лИз таких продуктов готовится наш супчик. Перец лучше взять красный, чтобы суп был поярче. Помидорки у меня не черри, а обычные только меньшего размера. На огонь ставим кастрюлю с водой. Морковку режем небольшими кубиками (примерно 0,5 см.), кабачок и перец...

Шпинатно щавелевый суп с фрикаделькамиИнгредиенты: Шпинат - 4 шт, Щавель - 2 ст. л., Картофель - 1 шт, Фарш мясной - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Рис - 2 ст. л., Приправа - 2 щепот., Лист лавровый - 2 шт, Перец душистый - 3 штЭто набор продуктов. У нас свежая зелень еще очень дорогая, поэтому я решила воспользоваться консервированным щавелем и замороженным шпинатом. Свиной фарш посолить, поперчить, приправить прованскими травами и добавить 2 ст. л. сырого риса. Из фарша сформиро...

Томатно щавелевый суп с фрикаделькамиИнгредиенты: Картофель - 3 шт, Яйцо куриное - 6 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь (небольшая) - 1 шт, Щавель - 1 пуч., Петрушка - 0.5 пуч., Укроп - 0.5 пуч., Рис (ТМ Мистраль.) - 1 пакет., Фарш куриный - 200 г, Масло растительное - 3 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Паприка сладкая - по вкусу, Томатная паста - 2 ст. л., Лист лавровый - 1 штКартофель очистить, нарезать небольшими ломтиками. Лук и морковь мелко нарезать. Щавель, петрушку и укроп нарезать. Рис ТМ Мистраль отварить до готовности (понадобится пол пакетика отварного риса). Отварной рис смешать с куриным фаршем, посолить и поперчить...

Куриный супчик с фарфалле и фрикаделькамиИнгредиенты: паста фарфалле borges – 200 г, масло оливковое classic borges – 5 ст.л., лук порей – 1 шт. (50 г), морковь – 2 шт. (80 г), корень сельдерея – 100 г, курица (филе) – 300 г, чеснок – 3 зубчика, укроп – 10 г, фасоль кенийская – 90 г, горох стручковый – 90 г, соль, перецПодготовить все ингредиенты согласно списку. Пропустить через мясорубку курное филе, чеснок, после чего добавить соль и перец. Из полученного фарша и сформировать фрикадельки. Порезать соломкой лук, морковь, корень сельдерея, горох, фасоль порезать на полов...