Весенний меренговый рулет

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

меренговый бисквит:
белки - 125 гр.
сахарная пудра тм haas - 125 гр.
ванилин тм haas - 1 пак.
кукурузный крахмал - 15 го.
кокосовая стружка - 1 ст.л.
начинка:
сливки 35% - 200 го.
творожный сыр - 200 гр.
сахарная пудра тм haas - 50 гр.
консервированные ананасы - 1/2 банки

Рецепт приготовления

Белки взбить с сахарной пудрой ТМ Haas и ванилином ТМ Haas в стабильную массу.
Выложить массу на силиконовый коврик, сверху посыпать кокосовой стружкой, выпекать при температуре 150 градусов 20 минут.
Готовим крем - взбить сливки, творожный сыр и сахарную пудру ТМ Haas.
Готовый корж переложить на бумагу для выпечки, снять коврик, остудить.
Смазать кремом, посыпать ананасом.
Свернуть рулетом, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2 часа для пропитки.
Готовый рулет я украсила глазурью и сахарными цветами.

Источник

Похожие рецепты

Меренговый рулет тропиканкаИнгредиенты: яичные белки - 200 г, сахарная пудра - 200 г, ванилин - 1 щепотка, кукурузный крахмал - 25 г, лимонный сок - 1 ст. л., кокосовая стружка - 2 ст. л., сливки 33-35% - 200 г, сахарный песок - 2 ст. л., ананасы консервированные ТМ «Фрау Марта» - банкиБелки взбить до появления пузырьков и потихоньку добавлять сахарную пудру, взбивая постоянно миксером на максимальных оборотах до стабильной белой массы. Вмешиваем в массу крахмал, ванилин и лимонный сок. На противень кладем силиконовый коврик, на него выкл...

Диетический меренговый рулет с яблокамиИнгредиенты: 3 белка, пару капель лимонного сока, 3 ст. л сахара, 3 яблока, 3 ч.л меда, корица, сахарная пудраДля начала нужно запечь яблоки! Если у вас есть свой любимый рецепт сделайте как Вы любите. Я запекаю яблоки так: вырезаю сердцевину, но не насквозь, оставляю донышко. Затем в получившееся отверстие кладу ч. л меда и посыпаю корицей. Ставлю яблоки в форму, ...

Меренговый рулет с печеными яблокамиИнгредиенты: Белок яичный (Для меренги) - 3 шт, Сахар коричневый (150-меренга, 25-начинка ) - 175 г, Миндаль (Несколько штук для украшения ) - 50 г, Яблоко (Желательно кислые ) - 3 шт, Корица - 1/2ч ч. л.Запечь яблоки в разогретой до 200 С духовке до мягкости. Пока яблоки запекаются, зальем миндаль кипятком на несколько минут. Потом с лёгкостью снимаем шкурки и подсушиваем на сухой сковороде или в духовке до приятного золотистого цвета. Затем миндаль измель...

Меренговый рулет со сливками и абрикосомИнгредиенты: Куриные белки - 3 шт., Сливки - 300 мл, Сахарная пудра - 150 г, Абрикосы - 300 гОчень долгое время я боялась этого десерта, потому что он казался сложным в приготовлении. Но это на самом деле не так, готовится он достаточно просто. А на вкус просто потрясающий! Этот рулет можно сделать с разными кремами, с разными ягодами и фруктами. С...