Меренговый рулет тропиканка

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

яичные белки - 200 г
сахарная пудра - 200 г
ванилин - 1 щепотка
кукурузный крахмал - 25 г
лимонный сок - 1 ст. л.
кокосовая стружка - 2 ст. л.
сливки 33-35% - 200 г
сахарный песок - 2 ст. л.
ананасы консервированные ТМ «Фрау Марта» - банки

Рецепт приготовления

Белки взбить до появления пузырьков и потихоньку добавлять сахарную пудру, взбивая постоянно миксером на максимальных оборотах до стабильной белой массы. Вмешиваем в массу крахмал, ванилин и лимонный сок. На противень кладем силиконовый коврик, на него выкладываем белковую массу, сверху посыпаем кокосовой стружкой. Выпекать 20–25 минут при температуре 150°C (не пересушите). Готовый корж перевернуть на бумагу, аккуратно снять коврик, оставить остужаться. Сливки взбить с сахарной пудрой и выложить на остывший корж. Сверху выложить кусочки ананасов ТМ «Фрау Марта» — они придадут нашему десерту необыкновенный освежающий вкус. Свернуть в рулет. Можно полить глазурью и украсить ананасами и мандаринами.

Источник

Похожие рецепты

Меренговый рулет с вишневым курдомИнгредиенты: яичные белки - 160 г, сахар - 225 г, винный уксус - 1 ч. л., кукурузный крахмал - 1 ст. л., вишня - 350 г, сахар - 150 г, яйца куриные крупные - 3 шт., кукурузный крахмал - 1 ст. л., масло сливочное - 40 гПримемся за меренгу. Белки (4 шт) взбиваем до появления легкой пены. Добавляем уксус и продолжаем взбивать до получения устойчивых пиков, тогда начинаем понемногу всыпать сахар, не прекращая взбивание. В самом конце добавляем крахмал и еще раз взбиваем. Мы ...

Диетический меренговый рулет с яблокамиИнгредиенты: 3 белка, пару капель лимонного сока, 3 ст. л сахара, 3 яблока, 3 ч.л меда, корица, сахарная пудраДля начала нужно запечь яблоки! Если у вас есть свой любимый рецепт сделайте как Вы любите. Я запекаю яблоки так: вырезаю сердцевину, но не насквозь, оставляю донышко. Затем в получившееся отверстие кладу ч. л меда и посыпаю корицей. Ставлю яблоки в форму, ...

Меренговый рулет кокос мандаринИнгредиенты: Белок яичный - 4 шт, Сахар - 125 г, Стружка кокосовая - 30 г, Творог (у меня 5%) - 200 г, Молоко сгущенное - 60 г, Мандарин (можно и больше) - 3 шт, Шоколад белый (растопленный) - 50 г, Мандарин (дольки) - 1 шт, Сахарная пудра - по вкусу, Смородина черная - по вкусуПодготовим продукты. Белки у меня из холодильника. В чистую, без следов жира, миску отправляем белки. Начинаем взбивать на небольшой скорости миксера. Как только появятся пузырьки выливаем лимонный сок и продолжаем взбивать до пены. Затем скорость увеличив...

Весенний меренговый рулетИнгредиенты: меренговый бисквит: белки - 125 гр., сахарная пудра тм haas - 125 гр., ванилин тм haas - 1 пак., кукурузный крахмал - 15 го., кокосовая стружка - 1 ст.л., начинка: сливки 35% - 200 го., творожный сыр - 200 гр., сахарная пудра тм haas - 50 гр., консервированные ананасы - 1/2 банкиБелки взбить с сахарной пудрой ТМ Haas и ванилином ТМ Haas в стабильную массу. Выложить массу на силиконовый коврик, сверху посыпать кокосовой стружкой, выпекать при температуре 150 градусов 20 минут. Готовим крем - взбить сливки, творожный сыр и сахарную п...