Брускетта с виноградом орехами и сыром

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Багет - 1 шт.
Виноград - 100 г
Сыр Радомер - 150 г
Грецкие орехи - 100 г
Сливочное масло - 40 г
Мята, руккола - 20 г

Рецепт приготовления

Для перекуса предлагаю запечь вкусную брускетту с виноградом, орехами и сыром. Проще использовать кишмиш без косточек, но сорт может быть любым. Орехи рекомендую грецкие — с выразительным ароматом, сыр — плавкий, сладковатый, с нотой топленого молока.
Чтобы приготовить брускетту с виноградом, орехами и сыром, возьмите продукты по списку. Заранее разогрейте духовую печь.
Сыр натрите тонкой стружкой, ореховые ядра измельчите не слишком мелкими осколками. Перемешайте.
Багет разделите толстыми ломтями, на каждый уложите по небольшой порции сливочного масла (также можно сбрызнуть оливковым).
Густо покройте хлеб с маслом орехово-сырной смесью.
Более менее равномерно распределите виноградные половинки (без косточек).
Перенесите заготовки брускетты с виноградом, орехами и сыром на противень с пергаментом, запекайте в раскаленной духовке при 200 градусах примерно 10 минут.
Перед подачей украсьте брускетту свежей зеленью, например, рукколой, листьями мяты. По желанию добавьте мед.
Приятного перекуса!

Источник

Похожие рецепты

Брускетта с фруктами на гриле горгонзолой и орехамиИнгредиенты: булочки бриошь - 2 шт., багет - 4 куска, абрикосы - 2 шт., нектарины - 1 шт., груши - 1 шт., горгонзола - 70 г, орехи в меду - по вкусу, тархун - 1 веточка, кленовый сироп - по вкусуБриошь разрезать на 2 части, багет нарезать на кусочки. Подсушить хлеб на гриле с 2-х сторон. Абрикосы и нектарины разрезать пополам, удалить косточку, грушу нарезать пластинками. Выложить фрукты на гриль и обжарить с двух сторон до мягкости. Обжаренный хле...

Брускетта с сырами сушеной вишней и орехамиИнгредиенты: Белый хлеб - 1 штука, Сыр - 500 г, Сушеная вишня - 100 г, Орехи - 100 гПорезать белых хлеб на кусочки и поджарить в духовке при 180 градусах около 8 минут. Орехи чуть измельчить в ступке. Несколько разных видов сыра по вашему желанию нарезать кубиками, смешать с орехами и добавить сушеной вишни. Достать хлеб из духовки и пока ...

Брускетта с цуккини и орехамиИнгредиенты: чеснок – 1 зубчик, оливковое масло – 3 ст. л., 1 ст. л. очищенных грецких орехов, соль, цукини – 0,5, цедра 1/2 лимона, 0,5 свежего багетаБагет нарезать на ломтики, приправить солью и перцем и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Цуккини нарезать на дольки толщиной 0,5 см и тоже обжарить на оливковом масле с чесноком, по 1 мин. с каждой стороны. Положить цуккини на хлеб, посолит...

Салат из сезонной зелени с сыром фенхелем виноградом клубникой и орехамиИнгредиенты: 1 крупный кочанчик фенхеля, 300 г клубники (можно несладкой), 300 г белого винограда без косточек, 120 г грецких орехов, 100 мл апельсинового сока, 2 ст. л. горчицы с зернышками, 2 ст. л. меда, 3 ст. л. яблочного уксуса, 120 мл оливкового масла «экстра вирджин», соль, свежемолотый черный перецВсе ингредиенты заправки сложите в банку с плотно закрывающейся крышкой и перемешайте. Закройте. Перед подачей заправку нужно будет энергично взбить. Фенхель нарежьте тончайшими ломтиками и положите в воду со льдом примерно на 15 мин., затем тщательно обсуш...