Блины овсяные с пикантным яблочным маслом

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт
Белок яичный - 2 шт
Молоко - 150 мл
Йогурт (натуральный) - 150 мл
Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л.
Толокно - 4 ст. л.
Хлопья овсяные (тонкие Экстра ) - 3 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.
Яблоко (зеленое) - 2 шт
Лук репчатый (небольшой) - 1 шт
Арахис - 1 горст.
Орехи грецкие - 1 горст.
Сыр адыгейский - 100 г
Чабрец - 1 щепот.
Тимьян - 1 щепот.

Рецепт приготовления

Лук нарезать некрупными кубиками. Яблоки очистить от кожуры и нарезать так же. Подрумянить на ложке масла «Олейна» лук и яблоки до легкой золотистости.
Чуть присолить, посыпать тимьяном и чабрецом. Добавить обжаренные грецкие орехи и арахис. Остудить.
Выложить смесь в чашу блендера, добавить раскрошенный адыгейский сыр и пробить все в грубую однородную массу. Не нужно добиваться полного измельчения. Начинка готова. Я люблю взбить такую начинку с пачкой сливочного масла -180 г- и мазать на хрустящие тосты к завтраку-это очень вкусно, особенно с медом и свежим виноградом.
Для блинов взбить яйцо и белки с сахаром в пенку, влить молоко, добавить йогурт, хорошо размешать. Всыпать соль и сахар, добавить просеянную с разрыхлителем муку и толокно, хорошо размешать. Всыпать перетертые в ладонях овсяные хлопья. Замесить густоватое тесто. Дать постоять 15 минут. Влить масло «Олейна».
Хорошо размешать и выпекать некрупные блины, изредка подмазывая сковороду маслом.
Горячие блины подать с яблочной начинкой.
Намазывать начинку толстым слоем и запивать горячим чаем с медом-очень вкусно!

Источник

Похожие рецепты

Овсяные панкейки с яблочным топпингомИнгредиенты: яблоки - 2 шт., вода - 2 ст. л., сахар - стакана, корица молотая - ч. л., яйцо - 1 шт., молоко - 240 мл, масло растительное - стакана, сахар ванильный - 1 ч. л., овсяная мука - 1 стакан, пшеничная мука - стакана, кукурузный крахмал - 2 ст. л., разрыхлитель - 1 ч. л., соль - ч. л., сахар - 2 ч. л.Для топпинга два больших яблока почистить и нарезать небольшими ломтиками. В небольшой кастрюльке смешать яблоки, сахар, корицу и воду. Нагревать на среднем огне, помешивая. После закипания уменьшить огонь и готовить, помешивая, 6-10 минут. Яблоки должны ст...

Запеченное свиное плечико с пикантным яблочным соусомИнгредиенты: Чеснок - 4 зубчика, Свинина - 2 кг, Яблоко - 4 штуки, Лук репчатый - 1 головка, Белое сухое вино - 120 мл, Семена фенхеля - 1 столовая ложка, Дижонская горчица - чайной ложки, Перец черный молотый - 2 чайные ложки, Листья тимьяна - 20 г, Свежие листья розмарина - 2 столовые ложки, Морская соль - 2 чайные ложки, Оливковое масло - 2 столовые ложкиСрежьте сухожилия и лишний жир, но плечо должно сохранять целостность. Поместите семена фенхеля, черный перец, листья тимьяна и розмарина, чеснок и 2 чайные ложки соли в измельчитель или ступку, перемелите в однородную пасту. Переложите смесь в миску и разм...

Фузилли запеченные с картофелем с пикантным тыквено яблочным соусомИнгредиенты: 250 гр. фузилли от «borges», 3 ст. л оливкового масла «borges», 500 гр. картофеля, 2 крупные луковицы, 400 мл. кокосового молока, 200 мл. воды, щепотка шафрана, соль, для соуса: 150 гр. тыквенного пюре, 2 яблока, 1 ст. л сахара, щепотка соли, ½ чл молотого чилиКартофель вымыть и отварить в «мундире». Остудить, очистить и натереть на крупной терке. Кокосовое молоко смешать с водой, посолить, добавить шафран и довести до кипения. Засыпать в молоко фузилли и варить 10 минут. Лук нарезать полукольцами и обжарить в ол...

Свинина под пикантным сырно яблочным одеяломИнгредиенты: 700 гр. свинины(7 кусков)(свиная шея,ошеек), соль, перец, 2 ст.л. растительного масла, 3 яблока, поллимона, 200 гр. сыра с голубой плесенью(bavaria blu).Предлагаю приготовить мясо ,запеченное с яблоками и сыром. Помоем и обсушим бумажной салфеткой свинину. В сковороде разогреваем раст.масло,обжариваем в нём мясо(быстро,5-7 мин),посолим и поперчим по вкусу, укладываем его в форму для запекания. Яблоки помоем...