Овсяные блины с клюквой и цукатами

Ингредиенты

Дрожжи (ТМ Саф-момент, сухие) - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 90 г
Хлопья овсяные (стакан 250 мл) - 1 стак.
Вода (теплая) - 500 мл
Сахар - 1.5 ст. л.
Соль (щепотка)
Клюква (вяленая) - 2 ст. л.
Цукаты (мелко порезанные апельсиновые) - 1 ст. л.
Сметана - по вкусу
Джем апельсиновый - по вкусу

Рецепт приготовления

Клюкву и цукаты замочить в 250 мл воды на 30 минут. Процедить клюкву и цукаты, а отвар процедить через сито - не выливать!!!
Овсяные хлопья смолоть. В чашу влить 250 мл теплой воды, добавить клюкву и цукаты, процеженный отвар, добавить сахар и дрожжи, перемешать. Всыпать просеянную муку, соль и перемолотую овсянку, перемешать, накрыть и поставить в теплое место на час.
Добавить в тесто растительное масло, перемешать и выпекать на разогретой сковороде - перед каждым блином слегка смазывать сковороду.
Выпекала на огне чуть выше среднего, с двух сторон, на сковороде небольшого диаметра.
Блины складывать в стопочку. Подавать еле теплыми или остывшими.
Сметану смешиваем с апельсиновым джемом по вкусу. Если блины для взрослых - добавьте капельку апельсинового ликера или лимончелло или коньячку).
Подаем блины с соусом.

Источник

Похожие рецепты

Овсяные лепешки с бананами и клюквойИнгредиенты: овсяные хлопья - 375 г, бананы - 2 шт., клюква сушеная - 125 г, масло сливочное - 150 г, сироп кленовый - 150 мл, соль морская - ч. л.Духовку предварительно разогреть до 200°С. Сливочное масло соединить в небольшой кастрюле с кленовым сиропом и поставить на огонь. Когда масло растопится, добавить клюкву, прогревать секунд 30 и снять с огня. Бананы почистить, поломать на кусочки и размять ...

Сочни овсяные с сушенной клюквой и творогомИнгредиенты: тесто: сливочное масло мягкое 85 гр., сахар 50-100 гр., яйцо, сметана 2 ст.л., мука ок. 300 гр., чашка(200 гр. ) овсяных хлопьев, ваниль, соль чуть, разрыхлитель 1 ч.л., начинка: творог зернистый 300 гр., сахар 2 ст.л., суш.клюква горсть, цедра апельсина, желток.Попробуйте приготовить такие сочни ,очень вкусно и просто! Соединим все компоненты,получится плотное тесто. В другой ёмкости соединим творог,сахар, цедру апельсина и клюкву. Разогреем духовку до 220°. Противень покроем пергаментом. Соорудим из теста цилиндр...

Овсяные сочники с творогом и цукатамиИнгредиенты: для теста: 6 ст.л. сливочного масла, 125 гр. сахара, 1 яйцо, 1/3 ст.сметаны(80 гр. ), 250 гр. овсяной муки, 300 гр. муки, 1/2 ч.л соли, 1 п.разрыхлителя, 1 п.ванильного сахара, для начинки: 250-300 гр. творога, 1 ст.л. сметаны, 50 гр. сахара, 50 гр. цукатов(или изюма,кураги,чернослива,фиников), цедра 1 лимонаТворог соединить с сахаром,цукатами,цедрой и сметаной-начинка готова. Все компоненты для теста смешать и замесить не тугое тесто(если будет туговато,добавте ложку сметанки). Скатать его в цилиндр и разделить на 12-15 частей. Каждый кусочек раскатать в диск....

Пасхальный кулич с имбирными цукатами и клюквойИнгредиенты: дрожжи свежие прессованные – 17 г, ванильный сахар – 4 г, сахар – 40 г, молоко – 200 мл, геркулес – 65 г, мука пшеничная в\с – 285 г, перепелиные яйца – 4 шт., масло сливочное – 45 г, соль, сахарная пудра, клюква (свежая или замороженная) – 70 г, сахар – 65 г, имбирные цукаты – 50 г.Смешиваем геркулес и просеянную пшеничную муку, добавляем небольшую щепотку мелкой соли и ванильный сахар (или ванилин). В небольшом сотейнике нагреваем свежее молоко до 37 градусов по Цельсию, добавляем сахар, затем прессованные дрожжи. После того, как пол...