Блинный торт из овсянки с соусом дзадзики лососем и икрой

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

овсяные хлопья - 100 г
яйца куриные крупные - 2 шт.
молоко - 200 мл
соль гималайская - 1 щепотка
оливковое масло - по вкусу
йогурт греческий - 225 г
огурцы свежие - 50 г
укроп свежий - 1 веточка
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
соль гималайская - 1 щепотка
перец черный молотый - по вкусу
лосось слабосоленый - 150 г
икра ТМ «Восточный берег» - 1 банка

Рецепт приготовления

В миске смешать хлопья (у меня средний размер №2), яйца, молоко и соль. Раскалить сковороду, смазать каплей оливкового масла и испечь блинчики. Выложить по 2 ст. л. теста, разровнять. Обжарить с двух сторон. У меня получилось 12 штук. Вырезать желаемой формой — у меня миска диаметром 12 см. Для соуса в миске соединяем все ингредиенты. Огурец помыть, очистить от кожицы, натереть на терке, выжать из него сок. Чеснок почистить, пропустить через пресс. Укроп помыть, высушить, порубить. Заправить оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать. Малосольный лосось нарезать на небольшие кусочки. Формируем торт. Блин смазать соусом, положить рыбу, немного икры, накрыть блином и так чередовать слои до конца. Сверху смазать соусом, положить рыбу и икру ТМ «Восточный берег».

Источник

Похожие рецепты

Блинный торт с малосольной горбушей и соусом бешамельИнгредиенты: яйцо - 5 шт., молоко - 1000 мл, сахар - 2 ст. л., соль - 1 ч. л., мука - 2 стакана, масло растительное - 6 ст. л., горбуша филе - 300, яйца перепелиные - 6 шт., сыр - 30 г, масло сливочное - 100 г, мука - 2 ст. л., молоко - 600 мл, мускатный орех - 1 щепотка, соль - 1 щепоткаЯйца взбиваем с сахаром и солью. Выливаем половину молока,которое предварительно нагрето до теплого состояния. Добавить муку. Взбить до однородного состояния. Влить остальное молоко и растительное масло. Если тесто будет густоватым, добавить ещё молока,а ес...

Блинный торт с соусом сабайон с виноградным сокомИнгредиенты: Молоко - 2 стакана, Яйцо куриное - 13 штук, Сахар - 7 столовых ложек, Лимон - 1 штука, Красный виноградный сок - 3 стакана, Пшеничная мука - 1 стакан, Подсолнечное масло - 4 столовые ложкиГотовим тесто для блинчиков: смешиваем 2 яйца, 2 стакана теплого молока (если молоко холодное, можно полтора стакана молока разбавить 0,5 стакана теплой воды), 1 стакан муки, 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки подсолнечного масла. Выпекаем блинчики....

Блинный торт русская красавица с сёмгой глазированный черной икройИнгредиенты: для теста, 500 мл. молока parmalat, 1 яйцо, пол ст. сахара, щепотка соли, 1 ст. муки, 2 ст. л раст слив масла, 50 гр. слив масла, для соуса, 100 мл. сливок parmalat, 200 гр. сливочного сыра, 200 гр. солёной семги, 100 гр. красной икры, 100 гр. черной икры1. Яйцо взбить 2. Добавить сахар и соль, взбить все вместе 3. Муку просеять 4. Замесить тесто 5. Молоко Parmalat подогреть 6. Постепенно вливая молоко в тесто, постоянно взбивать 7. Напечь блинов 8. Для соуса смешать сливочный сыр и сливки Parmalat 9. Добав...

Таглиателли с лососем под соусом из шпината с красной икройИнгредиенты: паста таглиателли, филе лосося, водка, шпинат св-мороженый, сливки, лук репка, масло ароматное, сыр ПармезанКоличество продуктов я беру исключительно "на глаз ",все зависит от того,сколько будет едоков. На разогретой сковороде обжарить мелко нашинкованный лук в ароматно-чесночном масле,до золотистого цвета,добавить филе лосося порезанного небольшими кусочками.Лос...