Блинный овощной пирог радуга

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Вода - 2-2,5 стак.
Хлопья овсяные - 0,5 стак.
Капуста белокочанная|Капустa - 1 стак.
Морковь - 1 стак.
Свекла - 1 стак.
Майонез (постный) - 0,5 стак.
Чеснок - 2 зуб.
Масло растительное (для жарки)

Рецепт приготовления

Натереть на мелкой терке капусту, свеклу, морковь. Из муки и воды завести тесто, добавить овсяные хлопья быстрого приготовления (я их в блендере немного измельчила, но, думаю, это больше пригодится, если хлопья обычные). Получается тесто почти как блинное, но чуть пожиже.
Делим тесто на три части, в каждую добавляем тертые овощи, получаем три вида теста - капустное, свекольное, морковное. Можно сделать и с другими наполнителями, например, с зеленым луком или зеленью. Жарим, как обычные блины, на разогретой, смазанной маслом сковороде, с обеих сторон. Вот такая красота получается. В принципе, тут можно остановиться и приступить к поеданию, но мы не ищем легких путей!!))
Собираем из блинов пирог! Выкладываем блины (я брала по 2 штуки каждого цвета, чтоб красивее в разрезе было), смазывая (без фанатизма) слои майонезом с чесноком (в серединку для сочности еще добавила тонко нарезанную помидорку).
Готовый пирог украшаем, кто во что горазд (у меня фантазия бедновата), и торжественно подаем к столу! Торжественно, потому что уж очень на торт похоже)). И наслаждаемся видом и вкусом!))

Источник

Похожие рецепты

Блинный пирог лукошкоИнгредиенты: Блин (у меня диаметром 22 см) - 8 шт, Тыква (очищенная) - 500 г, Шампиньоны - 300 г, Хлопья злаковые (ТМ "Мистраль") - 1/2 стак., Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый - 150 г, Яйцо куриное - 1 штПриготовить блины по своему любимому рецепту (не слишком тонкие). Мой обычный рецепт: 700 мл молока, 2 яйца, 280 г муки, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли. Грибы порезать соломкой. При этом не забыть из средней части нарезать целые пластинки для будущего укра...

Блинный пирог с подберёзовикамиИнгредиенты: Грибы (небольшие подберёзовики, замороженные) - 5 шт, Лук репчатый - 1 шт, Пюре картофельное (картофель) - 5 шт, Соль (по вкусу) - 1 ч. л., Майонез (домашний) - 3 ст. л., Вода (кипячёная) - 200 мл, Соль (щепотка) - 1/4 ч. л., Сода (щепотка) - 1/4 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Масло подсолнечное (Олейна) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 5 ст. л., Сыр твердый (натёртый, вами любимый) - 1 ст. л.Грибы размораживаем, режем, отвариваем в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг, даём стечь всей жидкости. Лук режем полукольцами или как вам больше нравится. На сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Золотим лук. Можно обжарить, кто любит и ...

Блинный пирог ещe хочуИнгредиенты: Тесто дрожжевое (на блины - ваш любимый рецепт), Картофель (начинка) - 4 шт, Грибы (начинка, у меня шампиньоны ) - 250 г, Зелень (на ваш вкус, зелёный лук) - 50 г, Майонез (начинка) - 70 г, Сыр твердый (начинка) - 100 г, Помидор (начинка) - 1 шт, Масло сливочное1. Ставим вариться картошечку на пюре. Тем временем обжариваем лучок (репчатый) на сливочном масле(так вкуснее), добавляем порезанные грибочки. Жарим, я добавляю в грибы соевый соус - он улучшает вкус, делает его насыщенней (мне так кажется). 2. Печём блины...

Зразы радуга с овощной начинкойИнгредиенты: фарш-1 кг., 1яйцо, батон+молоко, начинка: 1кабачок небольшой, 2луковицы(для начинки и в фарш), 1 небольшая морковка, пол баночки кукурузы, 1перец болгарский, стебель молодого чеснока, укроп(я и в фарш добавила), 1помидор, соль, перец, тертый сырПогодка у нас супер опять!и кушать хотят мои мужики! Решено-сегодня у нас зразы с овощной начинкой. Перекрутила фарш-свинина+говядина,порезала лук,укроп-перемешала.Добавила кусочек булочки,размоченной в молоке и яйцо.Все вымешать,посолить и поперчить.Вообще...