Бефстроганов в лаваше

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Говяжья вырезка 500 Грамм
Лук 1 Штука
Сметана 150 Миллилитров
Мука 1 Ст. ложка
Томатная паста 1 Чайная ложка
Вода 150 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
Лист салата 1 Пучок
Лаваш 3 Штуки

Рецепт приготовления

Готовится эта закуска быстро и легко, если вы знаете некоторые тонкости. Я их расскажу в рецепте, как приготовить бефстроганов в лаваше. Приятных вам хлопот на кухне!
Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, обсушите. Нарежьте мясо на тонкие ломтики (5 мм) поперёк волокон. Ломтики — тонкой соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими четвертькольцами.
Растительное масло разогрейте на сковороде. Мясо выкладывайте одним слоем, так оно обжарится быстро и равномерно, а мясной сок останется внутри. Обжарьте мясо до румяной корочки в течение 2-3 минут, выкладывайте на тарелку. Обжарьте следующую порцию мяса.
Добавьте немного масла, разогрейте и обжарьте лук до румяности.
Добавьте муку, перемешайте и обжарьте в течение 1 минуты.
Добавьте сметану, томатную пасту, перемешайте. Влейте горячую воду, прогрейте полминуты.
Положите мясо в соус, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите 5 минут до мягкости мяса.
Лаваш разрежьте на 2 части. В центр каждой положите 2-3 листа салата. Сверху — немного мяса. Подверните края и заверните рулетом.
Прогрейте лаваш в духовке при 180 °C на решетке в течение 5 минут. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Бефстроганов под снегомИнгредиенты: Говядина (филе, у меня были п/фабрикаты) - 300 г, Масло растительное (для жарки), Грибы ( шампиньоны консервированные) - 1 бан., Сметана - 200 г, Сыр плавленый - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), КарриРазогреть сковороду с растительным маслом. Отправить на нее бефстроганов - поджариваться (без соли). Как только мясо чуть-чуть поджарилось, доливаю немного воды и ставлю тушить почти до мягкости. После этого сверху высыпаем резаные шампиньоны и продолжаем т...

Ленивый бефстрогановИнгредиенты: Шампиньоны - 150 г, Лук репчатый - 1 шт, Масло сливочное - 50 г, Фарш мясной (говяжий) - 1 кг, Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Бульон (говяжий) - 2 стак., Сметана - 1 стак., Лапша (яичная) - 400 гОтварите лапшу в кипящей воде, около 8 минут, откиньте. Пока варится лапша, разогрейте большую сковородку, обжарьте нарезанные ломтиками грибы и лук в 2 ст. л. сливочного масла на среднем огне. Готовьте минут 5, до размягчения, выложите со сковороды в миску...

Бефстроганов тангоИнгредиенты: 500 гр. говяжьей вырезки, 1 луковица, 1 сладкий перчик, 200 гр. стручковой фасоли, 3 ст.л. сливочного масла, 1/2 сметаны, соль,чётный молотый перец,укропМясо нарежьте кусочками толщиной по 2-3 см, обжарьте на сливочном масле. Мелко нарежьте лук и добавьте к мясу, посолите и поперчите. Затем добавьте сметаны, перчик( порежьте кубиками), фасоль и укроп. Тушите на слабом огне до готовности. Приятного Аппетита!!!

Бефстроганов из вымениИнгредиенты: Вымя говяжье - 300 гр, Лук - 2 шт., Вода - 0.5 стак. (200 мл), Сметана - 2 стол.л., Соль - по вкусу, Специи сухие - 20 гр, Зелень - 2 чайн.л.Подготовленное вымя отварить в холодной воде со специями и луком 1 час. Когда оно остынет, нарезать брусками небольшого размера. Лук нарезать соломкой и жарить в разогретом масле. К нему вмешать мясо и немного прогреть вместе с луком. В сковороду влить смет...