Безумно вкусный торт эскимо

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

яйца - 4 штуки
сахар - 1 стакан
вода - 10 ст. ложек
какао - 2 ст. ложки
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
мука - 1 стакан
ванилин - 1 ч. ложка
сахар - 1 стакан
мука - 4 ст. ложки
яйца - 2 штуки
ванилин - 0.5 ч. ложки
молоко - 1 стакан
масло сливочное - 250 граммов
сахар - 2 ст. ложки
какао-порошок - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
масло сливочное - 50 граммов

Рецепт приготовления

Белки хорошо взбить. 4 желтка соединить с одним стаканом сахара, затем взбить добела. Добавить к взбитым желткам с сахаром соду, воду, ванилин, какао и, медленно помешивая, добавить взбитые белки. Аккуратно помешивая, порциями добавить 1 стакан муки. Долго массу не надо мешать. Форму смазать маслом, вылить тесто и разровнять. Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов тесто, и выпекать примерно 40 минут. Теперь надо приготовить крем. В кастрюле смешать яйца, сахар и муку — хорошо взбить миксером. Добавить к массе стакан теплого молока., размешать и поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения (после появления первых пузырьков, подержать 1 мин). Снять с огня и остудить. Отдельно взбить мягкое сливочное масло с ванилином. Затем, постоянно взбивая, по ложке добавить остывшую заварную массу. Для глазури надо смешать сахар с какао и сметаной. Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая до закипания. Снять с огня, добавить сливочное масло, хорошо перемешать, чтоб получилась гладкая, блестящая масса, остудить немного до тёплого состояния. Остается собрать торт. На остывший корж выложить весь крем, разровнять и поставить в холодильник на час. Затем вынуть торт и сверху вылить глазурь, выровнять, поставить торт в холодильник. Торт «Эскимо» — невероятно вкусный! Он по виду напоминает огромное мороженое, а по вкусу невероятно нежный и фантастически вкусный! Настоящий праздничный десерт!

Источник

Похожие рецепты

Безумно вкусный торт никиткаИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Сода (гашеная) - 0.5 ч. л., Маргарин (размягченный) - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Изюм (без косточек, для прослойки) - 1 стак., Орехи грецкие (рубленые, для прослойки) - 1 стак.Сахар с маргарином перетереть добела, добавить яйцо, сметану(можно кефир), соду и муку. Замесить тесто, по консистенции равное пельменному Тесто раскатать в пласт толщиной 0.5мм, вырезать кружки из теста и поставить в духовку. Выпекать 10-15 мин. при темпер...

Клубника со сливками безумно вкусный бисквитный рулетИнгредиенты: для бисквита: 2 желтка + 30 г. сахара, 2 белка + 30 г. сахара, 60 г. муки, для посыпки полосочек 1 ст.л. сахарной пудры., для начинки: клубника, сахар или мед 18 г.Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков, белки взбиваем с сахаром в крепкую массу. Желтки взбиваем с сахаром до густого светлого состояния, аккуратно соединяем обе массы и добавляем муку. Берем кондитерский мешок или пакетик, перекладываем туда наше тест...

Торт шоколадное наслаждение действительно безумно вкусныйИнгредиенты: тесто: 150 гр. сливочного масла, 1,5ст сахара, 2 яйца, 250 мл. сливок (у меня 10%), 180 гр. муки, 1 ч.л. разрыxлителя, 1/4 ч.л. соды, 70 гр. какао, 3 ст.лож. конька, глазурь: 80-85мл сливок (у меня 35%)Масло растопить, всыпать сахар и растереть. Добавить яйца, сливки и сметану. Перемешать. Просеять на смесь муку с содой, разрыхлителем и какао. Быстро смешать до однородной массы. Форму (у меня d=24см) застелить бумагой. Бумагу смазать маслом. Вылить тесто ...

Безумно вкусный торт ferrero rocherИнгредиенты: шоколад - 280 г, вафли - 200-220 г, масло сливочное - 200 г, конфеты шоколадные - 10 шт., яйца - 5 шт., фундук - 2 стакана, шоколадная паста - 7 ст.л., сахар - 6 ст.л., какао-порошок - 2 ст.л., мука - 2 ст.л.Для теста: яйца взбивать с сахаром, пока первоначальный объем не увеличится в три раза. В небольшой мисочке муку смешать с разрыхлителем и какао-порошком, добавить молотый фундук. Постепенно в три подхода ввести в яичную массу мучную смесь. Круглую форму (с...