Клубника со сливками безумно вкусный бисквитный рулет

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

для бисквита:
2 желтка + 30 г. сахара
2 белка + 30 г. сахара
60 г. муки
для посыпки полосочек 1 ст.л. сахарной пудры.
для начинки:
клубника
сахар или мед 18 г.

Рецепт приготовления

Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков, белки взбиваем с сахаром в крепкую массу.
Желтки взбиваем с сахаром до густого светлого состояния, аккуратно соединяем обе массы и добавляем муку.
Берем кондитерский мешок или пакетик, перекладываем туда наше тесто, пергаментом застилаем противень и отсаживаем по диагонали полосочки рядом друг с другом. Сверху посыпаем сахарной пудрой. Выпекаем 12 минут при 200С.
Пока бисквит выпекается займемся ягодой, отбираем одинаковые ягодки чтобы завернуть их в рулет, остальные режем пластиками для украшения сверху.
Охлажденные сливки взбиваем с медом до пышной массы.
Бисквит остужаем, переворачиваем рельефной стороной вниз, выкладываем взбитые сливки и равномерно распределяем по всей площади. В ряд выкладываем клубнику и осторожно сворачиваем рулет.
Сверху украшаем ломтиками клубники! Рулет готов! Приятного аппетита!)

Источник

Похожие рецепты

Безумно вкусный торт никиткаИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Сода (гашеная) - 0.5 ч. л., Маргарин (размягченный) - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Изюм (без косточек, для прослойки) - 1 стак., Орехи грецкие (рубленые, для прослойки) - 1 стак.Сахар с маргарином перетереть добела, добавить яйцо, сметану(можно кефир), соду и муку. Замесить тесто, по консистенции равное пельменному Тесто раскатать в пласт толщиной 0.5мм, вырезать кружки из теста и поставить в духовку. Выпекать 10-15 мин. при темпер...

Торт шоколадное наслаждение действительно безумно вкусныйИнгредиенты: тесто: 150 гр. сливочного масла, 1,5ст сахара, 2 яйца, 250 мл. сливок (у меня 10%), 180 гр. муки, 1 ч.л. разрыxлителя, 1/4 ч.л. соды, 70 гр. какао, 3 ст.лож. конька, глазурь: 80-85мл сливок (у меня 35%)Масло растопить, всыпать сахар и растереть. Добавить яйца, сливки и сметану. Перемешать. Просеять на смесь муку с содой, разрыхлителем и какао. Быстро смешать до однородной массы. Форму (у меня d=24см) застелить бумагой. Бумагу смазать маслом. Вылить тесто ...

Безумно вкусный торт ferrero rocherИнгредиенты: шоколад - 280 г, вафли - 200-220 г, масло сливочное - 200 г, конфеты шоколадные - 10 шт., яйца - 5 шт., фундук - 2 стакана, шоколадная паста - 7 ст.л., сахар - 6 ст.л., какао-порошок - 2 ст.л., мука - 2 ст.л.Для теста: яйца взбивать с сахаром, пока первоначальный объем не увеличится в три раза. В небольшой мисочке муку смешать с разрыхлителем и какао-порошком, добавить молотый фундук. Постепенно в три подхода ввести в яичную массу мучную смесь. Круглую форму (с...

Безумно вкусный торт эскимоИнгредиенты: яйца - 4 штуки, сахар - 1 стакан, вода - 10 ст. ложек, какао - 2 ст. ложки, сода пищевая - 1/2 ч. ложки, мука - 1 стакан, ванилин - 1 ч. ложка, сахар - 1 стакан, мука - 4 ст. ложки, яйца - 2 штуки, ванилин - 0.5 ч. ложки, молоко - 1 стакан, масло сливочное - 250 граммов, сахар - 2 ст. ложки, какао-порошок - 2 ст. ложки, сметана - 2 ст. ложки, масло сливочное - 50 граммовБелки хорошо взбить. 4 желтка соединить с одним стаканом сахара, затем взбить добела. Добавить к взбитым желткам с сахаром соду, воду, ванилин, какао и, медленно помешивая, добавить взбитые белки. Аккуратно помешивая, порциями добавить 1 стакан муки. Долго ...