Соус из крыжовника аджика понарошку

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Крыжовник (зеленый) - 3 стак.
Перец болгарский (у меня желтый) - 1 шт
Перец чили (по вкусу) - 0,5 шт
Чеснок (по вкусу) - 2-3 зуб.
Базилик (листики, по вкусу) - 5-7 шт
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Зелень (петрушка, мята)

Рецепт приготовления

Крыжовник промыть, очистить от хвостиков и плодоножек.
Болгарский перец и чили очищаем от семечек, разрезаем на 7-8 частей. Чеснок чистим, зелень моем и даем подсохнуть. У меня не было ни петрушки, ни мяты, но они есть в оригинале рецепта. Я положила только базилик.
На следующем этапе у меня "умер" фотоаппарат, поэтому фото нет. Закладываем все ингредиенты в блендер и перемалываем, добавляем соль, растительное масло, зелень и перемешиваем. Пробуем на вкус, если все устраивает, разливаем в баночки и бутылочки. Фото готового соуса делала с уговорами фотоаппарата...
Вообще, в оригинале рецепта был еще грецкий орех, я не добавляла, если кто любит, можно добавить. Количество ингредиентов из оригинала рецепта, у меня получилось примерно 0,7 литра соуса. И чеснока мне показалось мало 3 зубчика, я добавила еще. Дать соусу настояться. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пицца понарошкуИнгредиенты: помидоры протертые пассата - 4 ст. л., помидоры черри - 8 шт., моцарелла мини - упаковки, эмменталь - 50 г, пармезан - 50 г, орегано сушеный - по вкусу, хлеб белый - 4 кускаПодготовить белый хлеб... Сыр моцарелла откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Можно использовать и обыкновенную большую головку моцареллы, просто мы в этот раз использовали маленькие! :) Помидорки черри вымыть, обсушить и нарезать. Нарезать кусо...

Соус похожий на ткемали из крыжовникаИнгредиенты: крыжовник - 3 кг., чили перец - 2 шт., укропа (зонтики и стебли) - 250 гр., сахар - 1-2 ст.л., свежая мята - 125 гр., свежая кинза - 150 гр., чеснок - 6 зубчиков, соль - 1 ч.л.1. Крыжовник помыть и убрать весь мусор - по сути можно удалить плодоножки и хвостики, но можно и с ними так как все и так перемелется. 2. Весь крыжовник нужно перемолоть. Можно использовать мясорубки, блендер кухонный комбайн. - СОКОВЫЖИМАЛКА не подойдет, ...

Аджика из крыжовника на зимуИнгредиенты: Крыжовник 3 Стакана, Перец болгарский 1 Штука, Перец чили 0.5 Штуки, Чеснок 1 Штука, Базилик (листья) 5-7 Штук, Масло растительное 3 Ст. ложки, Зелень По вкусу, Соль По вкусуХочу вам рассказать, как сделать аджику из крыжовника на зиму. Почему из крыжовника? Да потому что более оригинального применения крыжовнику я еще не встречала, а у меня его на даче растет великое множество, уже не знаю, куда и девать. Ведь много его не съе...

Оригинальное варенье из крыжовника с вишИнгредиенты: корица - 1/4 ст. ложки, вода - 0.7 литра, сахар - 500 граммов, вишня - 1/2 килограмма, крыжовник - 1/2 килограммаИз вишен удалить косточки. Крыжовник разрезать сбоку, вынуть семена, вложить внутрь подготовленные вишни. Сварить сироп из сахара, воды и корицы. Залить ягоды кипящим сиропом и проварить на медленном огне в течении 5-10 ми...