Грушевый крем суп

Ингредиенты

Груши
хамон или бекон
йогурт без вкусовых добавок
оливковое масло
соль
вода

Рецепт приготовления

: 4 твёрдых груши, 4 кусочка хамона или бекона, 100мл.йогурта без вкусовых добавок, 1ст.л.оливкового масла, соль, вода *О хамоне можно почитать здесь , здесь или здесь. Груши очистить от шкурки и вынять сердцевину. Нарезать каждую на четвертинки и выложить в кастрюлю со стаканом воды. Отварить груши около 20 минут или пока не станут помягче. На кусок алюминиевой бумаги выложить кусочки хамона или бекона и запечь в духовке, пока не станут хрустящими (около 10 минут). Взбить отваренные груши блендером до кремовой консистенции. Добавить йогурт и пару щепоток соли. Хорошо всё перемешать. Выложить в стаканчики, украсить хамоном или беконом и оливковым маслом. Суп должен получится с нежным вкусом и солёный хамон ему придаёт солоноватость и контраст. *Рецепт из октябрьского журнала "Cocina ligera y vida sana".

Источник

Похожие рецепты

Грушевый тиниИнгредиенты: Ром - 40 мл, Ликер - 10 мл, Груши конференц - 70 г, Грейпфрутовый сок - 20 мл, Цветочный мед - 10 г, Сок лайма - 10 млВсе ингредиенты поместить в шейкер со льдом. Все тщательно перемешать. После процедить и перелить в бокал для подачи.

Торт крем аль крем по московскиИнгредиенты: тесто, 4яйца, 4 ст.л. сахара, 1 пачка шоколадного крема (55 гр. ), 1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала, крем, 200 гр. сливок 38%, 1 пачка ванильного крема (55гр), 3 ст.л. сахарной пудры, 1/3 ст. холодного молока 3,2%, помадка, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. сметаны 20%, форма разъемная 18см, духовка 180, время 20-25минТЕСТО делается достаточно легко с помощью миксера. Отделить белки от желтков. На высокой скорости взбить белки с сахаром 5-7мин Продолжая взбивать, добавить по одному желтки, а затем шоколадный крем, смешанный с крахмалом. Взбивать еще минуты 3. На дно раз...

Грушевый пирог дор блюИнгредиенты: Груши 4-5 Штук, Слоеное тесто 250 Грамм (1 большой лист), Сыр Дор-Блю 100 ГраммПрекрасный грушевый пирог "Дор Блю" станет жемчужиной любого чаепития, благодаря своему аромату и необычному вкусу. Скорее читайте рецепт и готовьте, тем более, что все делается очень легко и просто, справится даже ребенок! 1. Груши очистим от кож...

Грушёвый компотИнгредиенты: Груши твёрдого сорта, сахар, лимон, белое десертное вино, водаИнгредиенты: 4 средних груши (лучше твёрдого сорта, чтоб не разварились), 180г.тростникового сахара, 1 лимон, 1 стакан белого десертного вина (только хорошего), 2л.воды Поставить на огонь кастрюлю с водой и сахаром. Начинать подогревать. Очистить груши, вын...