Варенье из ананаса с лаймом и зернами граната

Ингредиенты

ананас – 1 штука
лайм – 1 штука
гранат – 1 штука
сахар – 250 грамм
вода – 1 стакан.

Рецепт приготовления

1. Все плоды для ананасового варенья должны быть крупными и спелыми. Для чистки ананаса понадобится острый нож с толстым лезвием, так как чешуйчатая кожура достаточно плотная. Ананас тщательно моют перед разделкой, а нарезанные кусочки уже не опускают в воду. 2. Сначала снимают кожуру со всех сторон, углубляясь на 5-7 миллиметров. Затем кончиком ножа вырезают черные точки, располагающиеся рядами на мякоти плода. Можно воспользоваться ножом для чистки картофеля, он более приспособлен для такой операции. Ананас делят на две части по вертикали, вырезают белую несъедобную серединку. Желтую мякоть нарезают кубиками. 3. Кусочки ананаса кладут в кастрюлю. Добавляют стакан воды. 4. Для разделки одного лайма можно обойтись без цитрус-пресса. Предварительно лайм опускают на 5 минут в горячую воду, потом разрезают пополам. Половинки поочередно сдавливают, и сок выливается в кастрюлю. К ананасу добавляют сахар, фруктовую массу размешивают и дают постоять 15 минут, за это время сахар частично растворится. 5. Гранат чистят, крупные целые зерна бросают в кастрюлю. 6. Варенье из ананаса с лаймом и зернами граната ставят на плиту. Когда варенье закипит, огонь уменьшают. Варят ананасы в один прием, время кипения - 20 минут. Значительная часть жидкости выкипит, останется варенья ровно на одну полулитровую банку. 7. Банку и крышку стерилизуют, варенье из ананаса с лаймом переливают горячим. Напомним, что в прошлый раз мы варили варенье из манго.

Источник

Похожие рецепты

Рагу из баранины с зернами граната и картофельным гарниромИнгредиенты: 400 г филе баранины (кострец), 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 красная луковица, 200 г помидоров, 1 большой баклажан, 2 граната, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. сливочного масла, пучок свежего тимьяна, 1 ст.л.муки, 250 мл сухого белого вина, 400 г картофеля (некрупного), 2 яйца, 125 г сливок, соль, перецС баранины удалить жир и нарезать кубиками средней величины. Очистить и вымыть морковь и стебли сельдерея, нарезать кубиками. Баклажан помыть и тоже нарезать. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Гранаты разрезать пополам и вынуть зёрна. Помидоры ненадол...

Овсяный завтрак с зернами граната в банкеИнгредиенты: Овсяные хлопья - стакана, Натуральный йогурт - стакана, Зерна граната - по вкусу, Клубничный джем - 2 столовые ложки, Мед - 1 столовая ложкаКладем в банку слоями хлопья, йогурт, клубничный джем, снова хлопья, йогурт, зерна граната, йогурт, хлопья, мед, зерна граната. Можно все это делать в любой последовательности. Оставляем на ночь закрытую банку в холодильнике и утром наслаждаемся вкусным зав...

Аджапсандали с зернами гранатаИнгредиенты: Листья кинзы (кориандра) - 100 г, Баклажаны - 1 кг, Помидоры биф - 120 г, Бакинские помидоры - 150 г, Лук репчатый - 150 г, Чеснок - 20 г, Красный базилик - 50 г, Красный стручковый перец - 10 г, Зерна граната - 60 г, Сливочное масло - 50 г, Соль - по вкусу, Растительное масло - 75 мл, Перец черный молотый - по вкусу, Молотый кориандр - по вкусу, Уцхо-сунели - по вкусуБаклажаны очищаем от кожуры. Затем нарезаем их вдоль на полоски толщиной в 5–7 мм. Выложив «слайсы» из баклажанов на перфорированный лоток, или любой другой предмет, который имел бы достаточное количество отверстий для того, чтобы выделяющаяся жид...

Брускетта с фетой и зернами гранатаИнгредиенты: ломтики батона 8 шт., петрушка 1 пучок(а), сыр Фета 250 г, гранат 1 шт., оливковое маслоОбжарить ломтики батона в небольшом количестве оливкового масла с двух сторон до образования золотистой корочки. На каждый обжаренный ломтик выложить раскрошенную фету и слегка размазать ее по ломтику, посыпать крупно нарезанной петрушкой и украсить зернами...