Яблочный флан с корицей и медом

Количество персон: 5

Ингредиенты

4 средних яблока (у меня Антоновка)
50 г. сахара
1 ч.л. корицы
2 яйца
1 ст.л. мёда

Рецепт приготовления

Яблоки моем, разрезаем пополам, вырезаем семенное гнездо. Запекаем до мягкости. Я поставила в микроволновку и через 2,5 минуты они были готовы. Можно запечь и в духовке, понадобится больше времени. Вынимаем с помощью чайной ложечки мякоть. Ещё к тёплому пюре добавляем сахар, корицу, перемешиваем. Теперь кладём яйца и хорошенько вымешиваем до однородности, это важно! Мёд распределяем между формочками, чтобы он лишь покрыл дно. Если мёд уже засахарился, не беда, растопите его немного в микроволновке или в кастрюльке на огне. Формочки ставим в бОльшую форму. Поверх мёда раскладываем яблочную массу. Ставим форму в духовку, разогретую до 180С. Наливаем в неё кипяток, чтобы он доходил до середины маленьких формочек. Выпекаем 1 час. Готовые фланы остужаем. Затем не менее чем на 1 час оставляем в холодильник. Для подачи проходимся ножиком вдоль краёв формочек и очень легко переворачиваем фланы. Для украшения можно присыпать сахарной пудрой, корицей или орешками. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Яблочно смородиновый чай с медом и корицейИнгредиенты: яблоко - 2 шт., смородина красная замороженная - 130 г, корица в палочках - 1 шт., мед жидкий - 1 ч. л.1. Красную смородину предварительно разморозить. Яблоки разрезать и удалить из них сердцевину. Выжать сок из яблок и смородины, вылить его в небольшую кастрюлю и прогреть на огне, не доводя до кипения. Чайник ошпарить кипятком, отправить в него мед и корицу...

Тыквенно яблочный флан с медом и пралине из тыквенных семечекИнгредиенты: тыква - 300 ст. л., яблоки - 2 шт., лимоны - 2 г, сахар - 50 г, имбирь - ч. л., коньяк - 1 ст. л., яйца куриные - 2 шт., семечки - 1 стаканПриготовим пралине. Тыквенные семечки обжариваем на сухой сковороде до румяности. На другую сухую сковороду высыпаем сахар и топим его на среднем огне до карамельного цвета. Как только весь сахар растаял, добавляем семечки, перемешиваем, держим ещё минутку ...

Яблочный джем с мёдом и розмариномИнгредиенты: Яблоки среднего размера - 5 штук, Вода - 150 мл, Мёд - 4-6 столовых ложек, Розмарин - 2 чайные ложкиЗдесь видео: А теперь в текстовом варианте Берём 5 яблок среднего размера и очищаем их от сердцевины и кожуры. Нарезаем их мелкими кусочками для последующей варки. Добавляем 150 мл воды и 4-6 столовых ложек мёда (в процессе варки можно будет пробовать и доб...

Яблочный флан flan de manzanaИнгредиенты: яблоки, молоко, яйца, сахара, стружка лимонной корочки, готовая карамельИнгредиенты: 2 яблока, 160г.молока, 1 большое яйцо или 2 средних, 160г.сахара, немного стружки лимонной корочки, готовая карамель *Если карамели готовой не имеется, то приготовить смешав сахар и воду. Очистить яблоки от кожуры и от семечек. Нарезать на доль...