Шоколадный торт ежевичка

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

для теста
4 яйца
100 гр. горького шоколада
100 гр. муки
30 гр. картофельного крахмала
125 гр. сахарной пудры haas
1/2 ч.л. ки разрыхлителя
ванилин haas
щепотка соли
4 ст.ложки воды
для крема
12 гр. желатина haas
500 гр. перетертой ежевики + несколько ягод для украшения
80 гр. сахарной пудры haas
500 гр. сливок
1 пакетик ванильного сахара haas

Рецепт приготовления

1. Растопить шоколад с маргарином, смесь остудить
2. Белки взбейте в крепкую пену
3. Желтки разотрите с сахарной пудрой Haas и 4 ст.ложками воды до образования густой пены.
4. К этой смеси подмешайте шоколадную массу.
5. Затем добавьте взбитые белки, муку, крахмал, соль, разрыхлитель и все аккуратно перемешайте.
6. Тесто вылейте в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать в разогретой до 200° С духовке в течении 20 минут.
7. Готовый корж равномерно смазать ежевично-сливочным кремом, для приготовления которого необходимо размочить желатин Haas в небольшом количестве воды и растворить его на огне. Затем смешать желатин Haas перетертой ежевичкой и сахарной пудрой. После чего получившейся массе дать остыть на холоде. Как только эта масса начнет загустевать, подмешать к ней взбитые сливки (не все, а только 370 г)
8.Накрыть сверху вторым коржом и поставить в холодильник на 1 час.
9. Оставшиеся сливки взбейте вместе с ванильным сахаром в крепкую пену и украсьте по своему желанию второй корж. Убираем в холодильник на 4 часа (а лучше на ночь)
9. Разрежьте бисквит на равные кусочки, каждый кусочек украсьте ежевичкой! Всем приятного чаепития !!!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадный торт вистортаИнгредиенты: Масло сливочное (комнатной температуры ) - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 45 г, Шоколад темный - 170 г, Сахар - 140 г, Миндаль - 100 г, Соль (щепотка), Сахарная пудра (для украшения )Миндаль измельчить в муку с помощью кофемолки. Шоколад растопить на водяной бане. Сливочное масло взбить с сахаром в течение 2-3 минут. Затем по одному добавить желтки, взбивая после каждого. Продолжая взбивать на медленной скорости, ввести растопленный шок...

Пирог быстрый ежевичкаИнгредиенты: Молоко сгущенное - 1 бан., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Сода (негашёная, без горки) - 1 ч. л., Сливки (взбитые, для смазывания верха) - 100 млВ глубокой чаше смешиваем все ингредиенты, кроме ягоды и сливок, с помощью блендера. Форму смазываем маслом (растительным, сливочным) и ... присыпаем мукой. Выливаем наше тесто в форму... ... и украшаем ягодами (у меня ежевика и красная смородина). Ставим в...

Шоколадный торт с малиной шоколадный клеверИнгредиенты: тесто: масло сливочное (маргарин) - 150 г, шоколад горький - 150 г, сахар тростниковый (обычный) - 150 г, яйца - 2 шт, мука миндальная - 100 г, мука пшеничная - 150 г, сахар ванильный, разрыхлитель, крем: сыр альмета йогуртовый - 200 г, сливки 20% - 100 мл., сахар - 90 гр., украшение: малина свежаяТесто: Маргаринчик должен стать мягеньким, всыпте к нему сахара, взбейте до мягкой однородной массы. Добавляете по одному, яйца. На водяной бане растопите плитку шоколада, в оригинальном рецепте было 150 гр. шоколада, но я в магазине покупала всё спонтанно ...

Торт нетрюфельный но шоколадныйИнгредиенты: 4 яйца, 350 гр. сахара, 150 гр. муки + 1 ст.л., 1 ст.л. крахмала, 150 гр. маргарина, 150 гр. сливочного масла, 1/2 ч.л. соды, 80 гр. какао, 2 гр. ванилина, 100 мл. воды, 250 мл. молока, 250 гр. песочного печенья, 2 ст.л. молотых орехов, 50 мл. коньякаВзбить 3 яйца с 200 г сахара, влить растопленный маргарин, перемешать. Всыпать 50 г какао, 150 г муки, 1 г ванилина и соду, быстро перемешать, вылить в форму (диаметром 20-22 см). Выпечь при температуре 180 градусов. Остудить, разделить на два коржа. Вскипя...