Шоколадно апельсиновые конфеты предновогодняя репетиция

Количество персон: 1

Ингредиенты

сахар - 200 г
шоколад темный - 100 г
масло сливочное - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Вскипятить 2 стакана воды и проварить в них корочки 2-3 минуты, откинуть на сито, промыть холодной водой, воду слить. Повторить эту процедуру еще раз . Апельсиновые корки порезать тонкими полосками вдоль (шириной 4-5мм). Как только наши "полоски-корочки" будут готовы,аккуратно выкладываем их на пергамент по одной,так чтобы они не соприкасались друг с другом, стряхивая излишки сиропа в кастрюлю. И дать им полностью остыть. Далее засыпаем сахар в кастрюлю , заливаем водой -200мл. Ставим на огоньи доводим до кипения,помешивая. Как только сахар полностью растворится, убавляем огонь до минимума ,корки выкладываем в сироп , и варим их около 1 часа, периодически помешивая и следя за количеством сиропа в кастрюле.К концу варки сироп должен полностью вывариться. Апельсины очистить от кожуры сделав 6-8надрезов. Шоколад со сливочным маслом растопить на водяной бане . Перемешаем до однородного состояния. И начинаем по одной обмакивать корки в шоколадной глазури и выкладываем на новый лист пергамента. Дать «схватиться» при комнатной температуре, и убираем в холодильник до полного застывания. Достаем из холодильника и наслаждаемся!!! И наслаждаемся!!!

Источник

Похожие рецепты

Апельсиновые конфеты в кэробе по сыроедуИнгредиенты: инжир 12 шт., 1/4 апельсина, 2 ч.л. цедры апельсина, 1/2 ч.л.меда, миндаль, кэробВ блендере измельчить инжир с апельсином, цедрой и медом. Сформировать шарики, обвалять в кэробе, украсить миндалем. Приятного чаепития :)

Апельсиновые конфеты с халвой орехами и клубникойИнгредиенты: Клубника (вяленая) - 50 г, Печенье (у меня сахарное) - 100 г, Халва - 100 г, Орехи грецкие - 50 г, Какао-порошок - 2 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Соевый соус ("Сладкий" от Kikkoman) - 1 ч. л., Масло сливочное - 10 г, Кунжут (для посыпки), Кукурузные палочки (для посыпки)Клубнику залить горячим апельсиновым соком и дать постоять 30 минут. Печенье, орехи и халву измельчить в блендере. Смешать с какао-порошком. Слить сок из клубники, сок не выбрасывать. Ягоду измельчить в блендере. Апельсиновый сок разогреть вместе с сахаром ...

Шоколадно апельсиновые конфеты орешки для золушкиИнгредиенты: Шоколад темный - 200 г, Масло сливочное - 50 г, Яйцо куриное (Используются только желтки.) - 4 шт, Сахарная пудра - 50 г, Апельсин (Используется только цедра.) - 1 шт, Орехи (Можно использовать любые по вкусу.) - 100 гНатереть цедру со среднего по размеру апельсина. Отделить желтки от белков и всыпать сахарную пудру. Взбить желтки с пудрой добела. Соединить цедру со взбитой массой. Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане. Перемешать до однородной массы. Смеша...

Пирог предновогодняя репетицияИнгредиенты: тесто: 200 гр. маргарина пышка, 1 яйцо, 2 ст. муки, щепотка соли, десертная ложка сахара, начинка: 250 гр. чернослива, 1 банка (320 г) концентрированного молока, 0,5 ст. коричневого сахара, 1 плитка темного шоколада без добавок, 50 гр. сливогного масла, 2 ст.л. какао.Тесто: В миску высыпать муку. Добавить соль, сахар, яйцо. Маргарин натереть на терке. Вымесить тесто, выложить его в подготовленную форму, сделать вылкой наколы. Поставить в духовку минут на 25 при температуре 200 градусов. Начинка: По рецепту уважаемой al...