Шепардский рождественский пирог

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

лук-2 шт.
морковь-2 шт.
соленый огурец- 1 шт.
грибы замороженные-150 г.
бараний фарш-500 г.
соевый соус компании kikkoman-2 ст.л.
имбирь в порошке-1 ч.л.
чеснок-4 зубчика
бальзамический уксус-1 ч.л.
томатная паста-200 г.
твердый сыр-100 г.
картофель-7 шт.
мускатный орех-1/4 ч.л.
сливочное масло-100 г.
сливки 20%-150 г.
шпинат замороженный-100 г.
соль .

Рецепт приготовления

1. Обжарить на растительном масле до полуготовности мелко порезанные лук, соленый огурец, грибы, 1 натертую морковь.
2. Добавить бараний фарш, соевый соус Kikkoman, имбирь, 3 мелко порезанных зубчика чеснока, бальзамический уксус, томатную пасту, соль по вкусу и тушить до готовности.
3. Сварить картофель с 1 зубчиком чеснока до готовности, слить воду, добавить сливки, мускатный орех, сливочное масло, соль и все помять пестиком в воздушное пюре.
4. Для морковного пюре отварить 1 морковь, добавить к ней 4ст.л. картофельного пюре и все измельчить блендером в однородную массу. Для зеленого пюре уварить шпинат до испарения жидкости, добавить к нему 2ст.л. картофельного пюре и все перемешать.
5. В горшочек выложить слой тушеного фарша. Сверху посыпать его тертым сыром.
6. Сверху выложить слой картофельного пюре.
7. Сверху при помощи кулинарного шприца из морковного пюре рисуем рождественский цветок, между лепестками рисуем из зеленого фарша лепесточки. Ставим в духовку запекать при температуре 200 градусов на 25 минут.

Источник

Похожие рецепты

Английский рождественский пирог дандиИнгредиенты: мука - 175 г, мука - 1 ст. л., сахар коричневый - 125 г, сахар ванильный - 5 г, корица молотая - по вкусу, мускатный орех - по вкусу, гвоздика молотая - по вкусу, соль - ч. л., виски - 40 мл, миндаль - 80 г, сливочное масло - 125 г, цукаты - 80 г, изюм - 110 г, изюм черный - 40 г, яйца куриные крупные - 3 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., апельсиновая цедра - 2 ч. л.Цукаты, изюм хорошо промыть, залить виски, накрыть контейнер крышкой и оставить настаиваться 3–4 часа. Миндаль лучше брать большой и без изъянов. В кастрюле вскипятить воду, засыпать миндаль (вода должна слегка покрывать миндаль), снять с огня и дать постоя...

Рождественский пирог с семгойИнгредиенты: Молоко (Для теста) - 300 г, Дрожжи (сухие, для теста) - 1 ст. л., Сахар (Для теста) - 100 г, Соль (Для теста), Ванилин (Для теста) - 1 г, Картофель (Для начинки) - 3-4 шт, Соль (по вкусу), Лук репчатый - 100 г, Перец черный (по вкусу)Тесто я всегда делаю сама. Нагреваю молоко, растворяю в нем дрожжи. Потом добавляю все остальные ингредиенты. Муки всегда беру столько, сколько возьмет тесто. Замешиваю до тех пор,пока не начнет отставать от рук. Главное-не переборщить с мукой, и не забить ...

Веганский шепардский пирогИнгредиенты: Картофель - 1-1.2 кг, Соль - по вкусу, Молотый черный перец - по вкусу, Чеснок - 0.5 головки, Оливковое масло - 2-3 ст.л., Молоко - по необходимости, Лук репчатый - 0.5 шт., Лук порей - 0.5 шт., Морковь - 1 шт., Грибы - 400 г, Растительное масло - для жарки, Базилик сушеный - по вкусу, Майоран сушеный - по вкусу, Хмели-сунели - по вкусу, Замороженный горошек/овощи - 150-200 г, Томатная паста - 2-3 ст.л., Чечевица - 200-250 г, Соль - по вкусу, Молотый черный перец - по вкусуКогда мне хочется уютной домашней еды, я готовлю лёгкую версию пастушьего пирога без мяса, также известную как веганский «Шепардский пирог». Шепардский пирог, он же пастуший пирог – традиционное блюдо английской кухни. Питательный и согревающий, этот пирог ...

Рождественский вишнёвый пирогИнгредиенты: для пирога: 4 яйца, 100 гр. сахара, 100 гр. сливочного масла, 200 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. хорошего какао, 300 гр. вишни в собственном соку., для творожного покрытия: 100 гр. сливок 35%, немного лимонной цедры, 2 ст.л. сахарной пудры, глазурь: 100 гр. чёрного шоколада, 70 мл.сливок любой жирности, форма 20х25 застеленная пекарской бумагой полностью.смешать муку с разрыхлителем. взбить масло с сахаром до бела, не переставая взбивать ввести по одному яйца. в три приёма добавить к яично-масляной смеси муку перемешивая лопаткой. разделить тесто на 2 части - одна, из которых будет, чуть большая, в неё доба...