Шафрановый пудинг из манной каши с кардамоном и кедровыми орехами

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

крупа манная мистраль -7 ст.ложек
сахар коричневый мистраль -4 ст.ложки
масло сливочное-4 ст.ложки
молоко- 2 ст.
шафран-8-10 жилок
кардамон-4 шт
кедровые орехи-2 ст.ложки
фрукты и орехи для декора
сгушенка-4-5 ст.ложек

Рецепт приготовления

1. начинаем!
2. Молоко вскипятить в отдельной емкости.Когда молоко закипело- добавить шафран, выключить газ и закрыть крышкой- пусть настаивается.
3. На сковороде растопить масло, добавить зерна кардамона, жарить на большом огне 1-2 минуты, до аромата.
4. В масло с кардамоном добавить манку, сахар, жарить на среднем огне 3-4 минуты, помешивая
5. Добавить к манке орехи, жарить вместе, помешивая, до золотистого цвета.
6. Добавить к манке шафрановое молоко
7. Все вместе тщательно перемешать, до однородного состояния, снять с огня, оставить под крышкой на 5-7 минут.
8. Силиконовую форму смазать маслом
9. Выложить манку в силиконовую форму
10. Закрыть пленкой, дать остыть.
11. Когда остынет -пленку снять, перевернуть форму на тарелку
12. Убрать форму
13. Выложить фрукты на пудинг у меня- персик и банан), полить сверху сгущенкой, декорировать по желанию
14. Нарезать на кусочки и подавать) приятного аппетита!5.04.4867534450455581.013Мария02 октября 2014, 08:1649031713Кухня: ИндийскаяВремя приготовления: 40 мин.Количество порций: 5Сложность: СреднийУчаствует в конкурсе: Конкурс рецептов «Каши народов мира с Мистраль!»

Источник

Похожие рецепты

Халва из манной крупы с кешью и кедровыми орехамиИнгредиенты: Манная крупа 200 гр., Сахар 150 гр., Кешью 150-200 гр., Горсть кедровых орехов, Сливочное масло 100 гр., Примерно 70-90 мл. горячей воды, КорицаВ глубокой сковороде растопить масло, добавить манную крупу, и обжаривать на среднем огне, помешивая, до получения кремового оттенка. Присоединить орехи (можно предварительно измельчить, я измельчал часть порции), готовить еще несколько минут. Приготовить с...

Пудинг для малышей из овсяной кашиИнгредиенты: пара ложек овсяной каши (от завтрака остаток), цедра апельсина мелкая, 1 ст/л муки, 1 яйцо, пара долек яблока, изюм, масло слив.кашу, изюм (предварительно замоченный в воде), яблочки (мелко порезать на кубики), желток, муку и 3 ст/л молока смешать. Отдельно взбить белок и аккуратно ввести в смесь из каши. Формочку взять порционную, смазать слив маслом и выпекать при 175 минут 25-30....

Шафрановый пудинг по турецкиИнгредиенты: 2 ст.л. - сахара, 0,5 ч.л. - шафрана, 2 ст.л. - теплой воды, 10 шт. - чернослива б/к, соль -1. Приготовить хлопья согласно инструкции. 2. Добавить в кашу сахар и щепотку соли. 3. Шафран всыпать в стакан и размешать с теплой водой. 4. Добавить шафрановую воду в кашу и перемешать, довести до кипения и снять с плиты. 5. Разложить шафрановую кашу ...

Биточки из манной каши с творогомИнгредиенты: Манная крупа 1 Стакан, Молоко 2 Стакана, Сахар 4 Ст. ложки, Яйцо 1 Штука, Творог 200 Грамм, Мак 2 Ст. ложкиЕсли вы хотите жарить биточки, тогда понадобится еще мука для панировки и растительное масло для жарки. Я же буду готовить на пару, так они получается более нежные и менее калорийными. Биточки подаются теплыми с различными соусами фруктовыми, вареньем или м...