Чизкейк с беконом и грибами

Количество персон: 6

Рецепт приготовления

Творог протереть через сито (масса получится пышной и без комочков), к творогу добавить Маскарпоне и сметану, хорошо вымешать. Яйца слегка взбить добавить к творожной массе, перемешать, муку просеять в миску с творожной массой, и хорошо вымешать, масса по возможности должна быть без комочков. Бекон и грибы режем небольшими кубиками, в разогретой сковороде обжариваем бекон, готовый бекон перекладываем в дуршлаг и даем стечь лишнему жиру. В сковороду с оставшимся от жарки бекона жиром выкладываем грибы, жарим до готовности, грибы должны быть мягкие без зажаренной корочки. готовые грибы и бекон смешиваем с творожной массой, добавляем соль, специи по вкусу. Дно разъемной формы для торта выкладываем пекарской бумагой, Выкладываем творожную массу с начинкой в форму, разравниваем, выпекаем в разогретой до Т 200 С духовке, 25 мин. Достаем из духовки, даем остыть в форме минут 10 затем достаем из формы и перекладываем на блюдо. Очень хорош такой чизкейк как горячая закуска, а еще можно взять на пикник, завернув в фольгу. Очень вкусный и нежный, но очень жирный. Так же можно делать и без Маскарпоне, но получится не такой нежный. Получается 6-8 порций

Источник

Похожие рецепты

Киш с беконом цуккини и грибамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 170 г, Масло сливочное - 50 г, Соль (щепотка), Вода (1-2 ст.л. ), Цуккини (средний) - 1 шт, Бекон (сырокопченый, тонко нарезанный ) - 6 ломт., Шампиньоны (крупные) - 4 шт, Перец черный (молотый, по вкусу), Сливки (10% жирности) - 250 г, Розмарин (веточка, или щепотка прованских трав), Петрушка (несколько веточек)Из муки, яйца, размягченного сливочного масла, воды и щепотки соли замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить в холодильник на 10 минут. Выложить тесто в форму для запекания (20 см), наколоть вилкой и отправить в духовку при 180* на 15 минут. Готовую осн...

Канеллони с беконом и грибамиИнгредиенты: каннеллони (крупные макаронные трубочки) - 12 шт., бекон 200 гр., шампиньоны 100 гр., яйцо 1 шт., сыр пармезан 50 гр., сливки 300 мл., молоко 300 мл., сливочное масло 30-50 гр., лук шаллот (или репчатый обыкновенный), чеснок 3-4 зубч., базилик 3-4 лепистка, оригана, соль, перецНачинка : бекон нарезанныи на ломтики кладем на сухую сковородку, обжариваем слегка, добавляем слив-е масло,мелко нарезаный лук и чеснок - обжариваем и одновременно помешиваем. Затем добабл. грибы. соль, перец, оригана. Через 3 мин. добавляем 100 мл. сливок...

Казаречче с беконом и грибамиИнгредиенты: Мука пшеничная 100 Грамм, Манка 100 Грамм, Яйцо куриное 2 Штуки, Соль 2 Щепотки, Бекон 50 Грамм, Грибы белые 100 Грамм, Чеснок сушеный 1 Щепотка, Сливки 100 Миллилитров, Бульон 1 Литр, Зелень 1 Пучок, Вино белое 1 Стакан, Чеснок 2 ЗубчикаКазаречче с беконом и грибами простой, но трудоемкий рецепт, так как пасту готовим вручную. Если вы найдете уже готовые казаречче, это существенно сэкономит время. Блюдо получается очень сытное, с насыщенным грибным вкусом и легким ароматом дымка, за счет о...

Чертополох с грибами и бекономИнгредиенты: Чертополох, маринованные или свежие грибы, бекон, куриный бульон, миндаль в порошке, соль, перецИнгредиенты: консервированный чертополох, маринованные или свежие грибы, 5-6 полосок бекона, пол литра куриного бульона, 2ст.л.миндаля в порошке, соль, перец, бульонный кубик (по желанию) *Побольше о чертополохе читайте здесь и о том, как его чистить - здес...