Чечевичный суп с чесночными сардельками

Время приготовления: 65 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Бульон (говяжий, можно из кубика) - 1 л
Чеснок (раздавить) - 2 зуб.
Помидор (kонсервированные в собственном соку, размять)
Чечевица (kрасная, промыть) - 200 г
Сельдерей черешковый (тонко нарезать) - 1 шт
Лук репчатый (тонко нарезать) - 1 шт
Сарделька (нарезать кружочками) - 0,5 кг
Морковь (средняя, нарезать кубиками) - 2 шт

Рецепт приготовления

1. Разогреть 2 ст. л. растительного масла в кастрюле и слегка подрумянить в нем кусочки сарделек (я брала простые сардельки, не чесночные, просто увеличила количество добавляемого чеснока). Вынуть сардельки из кастрюли. 2. Слить жир из кастрюли, оставив около 1 столовой ложки, затем положить в кастрюлю морковь, лук, сельдерей, чеснок и петрушку. Обжарить овощи в течение 5 минут на умеренном огне. 3. Добавить чечевицу, томаты, лавровый лист, бульон и кусочки сарделек. Довести до кипения, затем накрыть крышкой и варить до готовности чечевицы на маленьком огне. Вынуть лавровый лист, добавить соль и черный перец по вкусу.

Источник

Похожие рецепты

Немецкий чечевичный суп с сарделькамиИнгредиенты: чечевица красная ТМ «Националь» - 250 г, грудинка копченая - 150 г, сардельки - 3 шт., картофель - 500 г, морковь - 100 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, лук-порей - 50 г, томатная паста - 1 ст. л., яблочный уксус - 2 ст. л., пшеничная мука - 1 ст. л., куриный бульон - 1 л, растительное масло - 1 ст. л., розмарин - по вкусу, тимьян - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, перец чили молотый - по вкусу, соль - по вкусу, сахар - по вкусу, лавровый лист - по вкусуИнгредиенты Ингредиенты Ингредиенты Ингредиенты Ингредиенты Ингредиенты Ингредиенты Ингредиенты Добавить в кастрюлю морковь, лук-порей, лук репчатый и чеснок. Обжарить до золотистого цвета. Ингредиенты Ингредиенты Ингредиенты Добавить сардельки, накрыть кры...

Кулебяка капустяник с сарделькамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (+- сколько возьмет тесто) - 500 г, Дрожжи - 2 ч. л., Молоко - 150 мл, Вода - 100 мл, Масло растительное - 4 ст. л., Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Капуста белокочанная|Капустa - 400 г, Сарделька - 2 шт, Перец черный - по вкусуПодготавливаем все продукты! Наливаем молоко и воду в миску и нагреваем не больше 40 градусов, иначе дрожжи погибнут. Смесь должна быть теплой и всыпаем дрожжи, перемешиваем, добавляем сахар и соль. Добавляем к смеси 1 столовую ложку просеянной муки и перем...

Норимаки с сардельками и огурцамиИнгредиенты: Рис (для суши или круглозёрный) - 1 стак., Огурец - 1 шт, Сарделька (или сосиски) - 3 шт, Васаби, Соевый соус (для подачи), Имбирь (маринованный, для подачи), Водоросли (Нори) - 3 штПодготовить рис по этому рецепту - https://www.povarenok.ru/recipes/show/58956/. Для описанного количества ингредиентов достаточно будет сварить стакан риса. Подготовим начинку для наших норимаки. Огурец вымыть и порезать тонкими пластинками. Сардельки разм...

Киш с сарделькамиИнгредиенты: тесто: 5 гр. сухих дрожжей, ст. теплой воды, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. оливкового масла, 2,5-3 ст. муки, начинка: 3 сардельки, 100 г. ветчины, 1 луковица, зелень, заливка: 3 яйца, 100 г. молока, 1 ст.л. аджики, сольРазвести дрожжи теплой водой, добавить сахар, соль, оливковое масло, муку и замесить тесто. Оставить подходить на 1 час в теплом месте. Сардельки нарезать кружочками, ветчину соломкой, луковицу – полукольцами. Обжарить. Добавить к начинке рубленную зелень. ...