Цельнозерновые маффины с изюмом и грецкими орехами без сахара и без яиц

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Цельнозерновая мука - 100 г
Овсяные хлопья - 100 г
Грецкие орехи - 100 г
Бананы - 2 штуки
Яблоко - 1 штука
Сироп агавы - 2 столовые ложки
Растительное масло - 50 мл
Миндальное молоко - 150 мл
Сода - 1 чайная ложка
Изюм - по вкусу
Молотая корица - по вкусу
Экстракт стевии - 1 чайная ложка

Рецепт приготовления

Овсяные хлопья и грецкие орехи перемалываем вместе в блендере. Можно до состояния муки. Я перемалываю так, чтобы остались кусочки, мне так больше нравится. Смешиваем с цельнозерновой мукой.
2 спелых банана и 1 целое яблоко, кидаем в блендер и измельчаем до состояния пюре. Добавляем к муке, аккуратно смешиваем.
Туда же выливаем любое растительное масло и добавляем сироп агавы (2-3 столовых ложки, количество регулируем, ориентируясь на степень сладости, которую хотим получить) и примерно 150 г молока. У меня миндальное, но можно любое. Молоко добавлять лучше порционно, смесь не должна быть слишком жидкой.
Далее добавляем стевию (можно и вовсе без неё) и изюм с корицей. Все по вкусу. Если хотите , чтобы было послаще, то изюма добавьте побольше.
Все смешиваем, распределяем по формочкам и ставим в духовку на примерно 30 мин на 200-220 г (зависит от вашей духовки).
Готовность проверяем зубочисткой. И вуаля!

Источник

Похожие рецепты

Морковный пирог мираж с грецкими орехами и изюмомИнгредиенты: растительное масло - 40 г, яйца куриные - 3 шт., мука - 1 стакан, разрыхлитель - ч. л., корица молотая - 1 ч. л., мускатный орех молотый - 0,3 ч. л., морковь - 100 г, грецкие орехи - 100 г, изюм - 100 г, сахарный песок - 200 гРастительное масло смешать с сахаром и яйцами. Мешать можно венчиком или вилкой. Смешать муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Вмешать яично-масляную смесь. Добавить тертую морковь, рубленные грецкие орехи и изюм. Все хорошо перемешать. Я выпекала в ...

Кунжутные козинаки с изюмом и грецкими орехамиИнгредиенты: кунжут 215 гр, изюм 150 гр, грецкие орехи 50 гр, мёд 5 ст.л, сахар 4 ст.л, лимонный сокГрецкие орешки измельчить,затем вместе с кунжутные семечками подсушить в духовке.В кастрюльке с толстым дном растопить мёд с сахаром,добавить сок половинки лимона. Соединить кунжутную смесь с медовой,туда же добавить изюм. Быстро перемешать, разложить массу...

Песочные треугольнички с яблоками изюмом и грецкими орехамиИнгредиенты: для теста: 230 гр. муки, 75 гр. сахарной пудры, 150 гр. сливочного масла, (или качественного маргарина для выпечки), 1 яйцо, 1 столовая ложка сметаны, 2 ч.л. разрыхлителя, для начинки: 3 небольших яблока, 100 гр. изюма, сахар (см. рецепт), корица, для глазури и украшения: 4 ч.л. (с горкой) сахарной пудры, 1 ч.л. воды, лимонный сок, грецкие орехи, бумага для выпечки, растительное масло для смазывания бумаги1. Сливочное масло и муку порубить ножом в крошку. 2. Добавить яйцо, сметану, сахарную пудру, разрыхлитель и смешать все ложкой. Затем выложить тесто на стол и быстро собрать его руками (долго не вымешивать). Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 мин...

Спагетти с цуккини грецкими орехами и изюмомИнгредиенты: спагетти 360 Грамм, оливкового масла 3 Ст. ложки, чеснока 4 Зубчика, цуккини 650 Грамм (мелких (примерно 4-5), соль и перец По вкусу, белое трюфельное масло По вкусу (по желанию)Хотите приготовить спагетти в новом исполнении? Воспользуйтесь нашим рецептом! Добавив в спагетти белое трюфельное масло, вы придадите им более выраженный вкус. 1. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Когда вода закипит, добавить спагетти...