Маффины с яблоком и изюмом с медово ореховой глазурью

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Тесто на 12 маффинов:
Яйца-3шт(крупных) или 4(мелких)
Мука -1стакан
Сахар-1/2 стакана
Сметана(или густой натуральный йогурт)-2ст.ложки с верхом
Изюм – 1горсть
Яблоко зеленое-1шт
Для глазури на 6маффинов:
Орехи грецкие-6шт
Мед-2ч.ложки
Сливки(20%)-2ч.ложки
Масло сливочное-1ч.ложка

Рецепт приготовления

Приготовила изюм –залила кипятком на 10мин-воду слила Натерла яблоко. Духовку поставила разогреваться до 180град Желтки миксером взбила с сахаром Белки взбила до плотных пиков Дальше без миксера ложкой или лопаточкой.Все движения аккуратные снизу наверх. В желтки с сахаром добавила сметану… ...муку... …и ¼ часть белков… Далее добавила изюм перемешанный с небольшим количеством муки и яблоко...А теперь в три приема оставшиеся белки. Выложила в форму… … и пекла 30мин. Достала из формы Для глазури орехи измельчила крупно, все ингредиенты смешала и проварила 3-4мин до загустения… …и горячей полила маффины. Глазури хватило на 6 штук,пришлось варить еще.

Источник

Похожие рецепты

Бисквитные блины с медово ореховой начинкойИнгредиенты: фундук - 100 г, мед жидкий - 100 г, ром - 25 мл, пшеничная мука - 1 стакан, яйца куриные - 4 шт., сахарный песок - стакана, молоко - стакана, вода минеральная газированная - стакана, растительное масло - 3 ст. л., соль морская - 1 щепоткаМуку просеять. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, солью и молоком. Не переставая взбивать, всыпать небольшими порциями муку, в конце добавить минеральную воду. Белки взбить в крепкую пену, ввести в тесто и испечь на растительном масле блины...

Цыпленок с яблоками под медово ореховой корочкойИнгредиенты: Цыпленок - 1 шт, Яблоко - 2 шт, Мед - 3 ст. л., Орехи грецкие - 2 горст., Сметана - 3 ст. л., СольБерем небольшого (и, следовательно, достаточно молодого) цыпленка. В моем было 1,3 кг. Вытаскиваем внутренности, если они есть. Хорошо моем снаружи и внутри. Я еще сразу вырезаю гузку - нет любителей ее есть :) Кладем на блюдо для запекания. Яблоки моем, уд...

Тарт с фейхоа под апельсиново ореховой глазурьюИнгредиенты: тесто, масло 200 г, мука 350 г, творог 200 г, сахар 100 г, 1 яйцо, начинка, фейхоа 500 г, сахар 200 г, яйцо 1 шт, для глазури, апельсин 1 шт, сахар 2 ст. л, орехи грецкие 100 г, масло сливочное 30 гРастереть масло, сахар и яйцо. Добавить творог и просеянную муку и вымесить гладкое и мягкое тесто (я все это делаю в блендере с насадкой ножи). Собрать тесто в шар, убрать в пакет и поставить на 1 час в холодильник. Фейхоа вымыть и высушить. Измельчить в б...

Блинный торт с бананом и ореховой глазурьюИнгредиенты: Сливочное масло 5 Ст. ложек, Банан 1 Штука, Молоко 235 Миллилитров, Мука 95 Грамм, Яйцо 4 Штуки, Сахар 6 Ст. ложек, Ванилин, мускатный орех, корица, гвоздика - По вкусу, Соль - По вкусу, Сливочный сыр 225 Грамм, Йогурт 350 Грамм, Жирные сливки 120 Грамм, Грецкие орехи 50 ГраммБлинный торт с бананом и ореховой глазурью - очень сладкий и вкусный десерт к чаю или кофе. Готовится он не слишком просто, но результат того стоит - свеженький блинный торт гораздо вкуснее любого покупного лакомства. Мне нравится, что его много не съесть, ...