Спагетти с цуккини грецкими орехами и изюмом

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

спагетти 360 Грамм
оливкового масла 3 Ст. ложки
чеснока 4 Зубчика
цуккини 650 Грамм (мелких (примерно 4-5)
соль и перец По вкусу
белое трюфельное масло По вкусу (по желанию)

Рецепт приготовления

Хотите приготовить спагетти в новом исполнении? Воспользуйтесь нашим рецептом! Добавив в спагетти белое трюфельное масло, вы придадите им более выраженный вкус.
1. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Когда вода закипит, добавить спагетти и варить до готовности, следуя инструкции на упаковке. Слить воду и вернуть спагетти в кастрюлю. Измельчить чеснок. Нарезать цуккини тонкими полукольцами. Крупно нарезать грецкие орехи.
2. Разогреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить грецкие орехи и жарить, помешивая, пока они не начнут приобретать коричневый цвет, от 3 до 4 минут.
3. Добавить чеснок и готовить, помешивая, пока он не начнет коричневеть, около 1 минуты.
4. Добавить цуккини и изюм в сковороду, посолить и поперчить. Жарить, помешивая время от времени, до тех пор, пока цуккини не будут готовы, от 4 до 5 минут.
5. Добавить смесь цуккини в кастрюлю со спагетти и аккуратно перемешать.
6. Посыпать тертым сыром Пармезан перед подачей. Добавить несколько капель масла белого трюфеля при желании.

Источник

Похожие рецепты

Морковный пирог мираж с грецкими орехами и изюмомИнгредиенты: растительное масло - 40 г, яйца куриные - 3 шт., мука - 1 стакан, разрыхлитель - ч. л., корица молотая - 1 ч. л., мускатный орех молотый - 0,3 ч. л., морковь - 100 г, грецкие орехи - 100 г, изюм - 100 г, сахарный песок - 200 гРастительное масло смешать с сахаром и яйцами. Мешать можно венчиком или вилкой. Смешать муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Вмешать яично-масляную смесь. Добавить тертую морковь, рубленные грецкие орехи и изюм. Все хорошо перемешать. Я выпекала в ...

Цельнозерновые маффины с изюмом и грецкими орехами без сахара и без яицИнгредиенты: Цельнозерновая мука - 100 г, Овсяные хлопья - 100 г, Грецкие орехи - 100 г, Бананы - 2 штуки, Яблоко - 1 штука, Сироп агавы - 2 столовые ложки, Растительное масло - 50 мл, Миндальное молоко - 150 мл, Сода - 1 чайная ложка, Изюм - по вкусу, Молотая корица - по вкусу, Экстракт стевии - 1 чайная ложкаОвсяные хлопья и грецкие орехи перемалываем вместе в блендере. Можно до состояния муки. Я перемалываю так, чтобы остались кусочки, мне так больше нравится. Смешиваем с цельнозерновой мукой. 2 спелых банана и 1 целое яблоко, кидаем в блендер и измельчаем до ...

Кунжутные козинаки с изюмом и грецкими орехамиИнгредиенты: кунжут 215 гр, изюм 150 гр, грецкие орехи 50 гр, мёд 5 ст.л, сахар 4 ст.л, лимонный сокГрецкие орешки измельчить,затем вместе с кунжутные семечками подсушить в духовке.В кастрюльке с толстым дном растопить мёд с сахаром,добавить сок половинки лимона. Соединить кунжутную смесь с медовой,туда же добавить изюм. Быстро перемешать, разложить массу...

Спагетти с тыквой горгонзолой и грецкими орехамиИнгредиенты: спагетти на две порции, 150 гр. тыквы, 5 грецких орехов, 50 гр. сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 70-100 гр. горгонзолы, соль по вкусу, пармезан по вкусу.Сначала поставим отвариваться спагетти в подсоленой воде. Пока они варятся, займемся соусом. Тыкву очистим от семян и срежем кожуру. Нарежем кусочками и сварим до мягкости любым удобным вам способом. Например, на пару. Вареную тыкву пюрируем при помощи погр...