Цветочный пирог из полбяной муки

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (полбяная или пшеничная) - 150 г
Орехи лесные (молотый) - 200 г
Сахар - 100 г
Какао-порошок - 2 ст. л.
Корица - 1 ч. л.
Гвоздика (молотая, на кончике ножа)
Соль - 1 щепот.
Яйцо куриное - 2 шт
Ванильный сахар - 1 пакет.
Маргарин (или масло, холодный, кусочками) - 150 г
Варенье (у меня брусничное) - 300 мл
Сахарная пудра (для посыпки) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Все очень просто: быстро замешиваем тесто из всех ингредиентов, заворачиваем в пленку и ставим на холод на 30 минут. Через 30 минут 2/3 теста раскатываем в круг (это лучше делать на бумаге для выпечки и на ней же переносить в форму. Тесто не липнет к рукам, но липнет к столу, а муки добавлять нежелательно). Духовку разогреваем до 180-190*.
Из части оставшегося теста делаем бортик, остаток раскатываем и вырезаем цветы (или звезды или...). Выкладываем варенье на корж, сверху наши цветы. Ручкой от ложки делаем узор на бортике. Цветы и бортик смазываем молоком или сливками.
Выпекаем 40 минут при 180*С. Остывший посыпать сахарной пудрой.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! особенно с молоком...

Источник

Похожие рецепты

Багеты из полбяной спельтвой мукиИнгредиенты: дрожжи свежие - 2 г, сахар - 2 г, соль - 6 г, спельтовая (полбяная) мука - 275 г, вода - 275 г, спельтовая (полбяная) мука - 55 гДля аутолиза необходимо смешать муку с водой венчиком, чтобы не было комочков. На среднем огне довести смесь до кипения, постоянно помешивая. Как смесь начнёт "пыхтеть", выключить огонь и на тёплой плите замешивать в течении двух мин. У вас образуется вязка...

Суп цветочный океанИнгредиенты: Фасоль (ТМ Мистраль БЛАНШ белая мелкая) - 200 г, Горошек зеленый (Замороженный) - 5 ст. л., Кукуруза (Консервированная) - 5 ст. л., Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Горбуша (Консервированная) - 1 бан., Масло растительное - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Хлеб - 2 ломт., Укроп - 1 пуч.Фасоль промыть, оставить в холодной воде на ночь. На утро варить на маленьком огне до готовности. У меня вышло 1ч 20 мин. Морковь помыть, очистить и нарезать брусочками Лук мелко нарезать В разогретую сковороду налить растительное масло и пропустить чеснок...

Шоколадно грушевый кекс из полбяной муки с карамельюИнгредиенты: Какао порошок - 3 ст. л., Масло сливочное - 200 г, Мука полбяная - 280 г, Разрыхлитель - 2 ч. л., Сахар коричневый - 200 г, Соль - 0.25 ч. л., Шоколад тёмный - 100 г, Яйца куриные - 5 шт., Вода - 3 ст. л., Груша свежая - 3 шт., Сахар коричневый - 100 г, Сок грушевый - 200 мл, Сок лимонный - 0.5 ч. л.Подготовим ингредиенты: масло сливочное мягкое, тростниковый сахар (коричневый), груши твёрдые и сок, яйца крупные (1 штука не менее 60 г), тёмный шоколад (не менее 46% какао), какао и разрыхлитель. Готовим карамель. Сахар, воду с лимонным соком, в кастрюле...

Хлеб из полбяной муки с сушёной свёклой и тыквойИнгредиенты: Дрожжи сухие - 1.5 ч. л., Лён в семенах - 1 ст. л., Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Молоко - 340 мл, Мука полбяная - 200 г, Мука пшеничная - 300 г, Мука тыквенная - 1 ст. л., Сахар - 1.5 ст. л., Свёкла сушёная - 2 ст. л., Семечки подсолнуха чищенные - 1 ст. л., Семечки тыквенные - 1 ст. л., Соль - 1.5 ч. л., Тыква сушёная - 2 ст. л.Для приготовления хлеба нам понадобится пшеничная, полбяная и тыквенная мука, молоко, сушёная свекла, сушёная тыква, соль, сахар, подсолнечное масло, тыквенные семечки, семечки подсолнечника, льняное семя, дрожжи. Растворяем в молоке соль и сахар. Добавля...