Хлеб с кабачком и сыром для сырной души маши mellorn

Ингредиенты

600 гр. хлебной муки
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахарного песка
400 гр. кабачков
50 гр. пармезана
1,5 ст. л соли
250 мл. минералки

Рецепт приготовления

Смешать муку, дрожжи, 1 ч л соли, сахарный песок.
Вымытый кабачое обсушить и натереть на мелкой тёрке. К кабачку добавить оставшуюся соль, перемешать и оставить на 15-20 минут для выделения сока.
Сыр натереть на тёрке.
К сухим ингредиентам добавить тёртый сыр. Перемешать.
Кабачки отжать. Добавить к сухой смеси с сыром, влить воду и замесить однородное тесто. Тесто переложить в миску, накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 1,5 - 2 ч. За это время тесто должно увеличиться в объёме в два раза..
Тесто обмять, сформовать буханку и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки и присыпанный мукой. Дать подойти в течении 40 минут, присыпать сверху мукой
Духовку разогреть до 240С, поставить вниз под противень миску с водой, опрыскать духовку водой из пульвелизатора. Выпекать при температуре 200С 60 минут.
Остудить хлеб на решётке.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Цельнозерновой хлеб с кабачком и семечками подсолнухаИнгредиенты: пшеничная мука цельнозерновая - 900 г, ржаная мука - 100 г, вода - 100 мл, дрожжи свежие - 42 г, мед - 2 ч. л., кабачки - 600 г, подсолнечные семечки - 75 г, соль морская - 2 ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., тимьян свежий - 3 веточкиВ чаше комбайна смешать оба вида муки. В теплой воде растворить мед и дрожжи. В муке сделать лунку, влить дрожжевую водичку, с краев лунки вмешать чуть муки, накрыть и отставить на минут 10-15 для активации. Натереть на крупной терке кабачок. Семечек для те...

Спанч боб для племяши машиИнгредиенты: ганаш: 350 мл сливок 35%, 500 г шоколада черного, Маситка: шокладная мастика - 200 г, белая 200 г, и других цветов по чуть-чутьполностью готовый торт, т.е. застывший и крепкий, немного обрезаем, придавая форму губки-боба :) (верх пошире, низ поуже), покрываем ганашом, в холодильник, снова хорошо все застывает, выравниваем, как учила Оксаночка, все ровненько горячим ножом или шпател...

Мороженное полет душиИнгредиенты: замороженные ягоды(у меня ежевика)-100 гр., сливки или сметана-50 гр., сахар, коньяк-2 ст.л., орешкиСложите, не размораживая, ягоды в стакан для взбивания, посыпьте сахаром, добавьте сливки( у меня была сметана), влейте коньяк и взбейте все блендером! Разложите в креманки мороженное, украсьте фруктами и посыпьте орешками, и вы не разочаруетесь. У меня пол...

Стромболи хлеб с сырной начинкойИнгредиенты: Для начинки: моцарелла - 175 г, пармезан тертый - 75 г, зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка, базилик рубленый - 2 ст. ложки, чеснок - 1 зубчик, перец черный молотый - 1 ч. ложка, Для оформления: масло оливковое - 1 ст. ложка, розмарин - 4–5 веточекГотовое тесто выложите на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте в прямоугольный пласт размером 30*23 см. Накройте пласт смазанной маслом пищевой пленкой и оставьте на 10 минут. Моцареллу раскрошите. Пласт теста, отступив от края на 1 см, посып...