Хлеб розмариново медовый с рисом

Ингредиенты

500 гр. пшеничной муки
100 гр. вареного риса жасмин мистраль
300 мл. воды
5г сухих дрожжей
30 гр. меда
1 ч.л. соли
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. нарезанного свежего розмарина

Рецепт приготовления

1. В чашке смешать просеянную муку, соль, дрожжи и розмарин.
2. В отдельной посуде смешать тёплую воду, оливковое масло и мёд. Размешать до полного растворения мёда. Добавить рис.
3. Постепенно добавить жидкость с рисом в мучную смесь. Перемешать и замесить мягкое эластичное тесто. Вымешивать тесто минимум 5 минут
4.Выложить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и дать подняться, пока оно не увеличится вдвое, примерно около часа.
5. Тесто выложить на рабочую поверхность, сформовать будущий хлеб. Я выпекала в форме батона.
6. Для этого тесто распластать в прямоугольник. Один край теста завернуть к середине. Затем перевернуть тесто и загнуть противоположный край теста к центру.
7. Перевернуть батон и выложить на противень, застеленный пергаментом швом вниз.
Затем острым ножом сделать на поверхности батона косые надрезы. Духовку разогреть до 200 °С. Накрыть и оставить для вторичного подхода на 20-25 минут.
8. Выпекать хлеб 10 минут, затем уменьшить температуру до 180 °С и печь ещё 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку

Источник

Похожие рецепты

Медовый крученый хлеб на рассолеИнгредиенты: дрожжи свежие - 50 г, пшеничная мука - 500 г, рассол - 1 стакан, мед - 2 ст. л., цикорий - 2, манная крупа - 1 ч. л., кунжут - 1 ст. л.Сначала закваска. Теплый рассол, мед, дрожжи - все это соединить до полного растворения дрожжей и меда, добавить стакан муки, перемешать и часика на 2 в холодную духовку. Достаем наше ожившее чудо и добавляем растворенный цикорий ( можно развести в 2 ст. ло...

Розмариново тимьяновый маринадИнгредиенты: Масло оливковое - 60 г, Вода минеральная - 60 г, Сок лимонный - 60 г, Чеснок - 2 зуб., Тимьян (сухой) - 1 ч. л., Розмарин - 1 ч. л., Цедра лимона - 1/2 ч. л.Все смешать. Для цыпленка и свинины - 2 часа, для рыбы - полчаса. для овощей - 20 минут на маринование. Потом жарить, запекать и т.п. Вкус отличный!

Хлеб медовый с изюмом орехами и семечками в хлебопечкеИнгредиенты: 1 ч.л. сухих дрожжей, 300 гр. пшеничной муки, 50 гр. овсяной муки, 50 гр. кукурузной муки, 1 ч.л. соли, 1 2/3 ст.л. сахара, 1 2/3 ст.л. сухого молока, 40 гр. сливочного масла, 2 ст.л. меда, 40 гр. изюма, 20 гр. кедровых орехов, 10 гр. тыквенных семечек, 260 мл. водыВсе загружаем в хлебопечку, включаем ее и идем отдыхать. Когда хлеб готов, вынимаем, ставим на решетку, накрываем полотенцем, минут 30 мучительно ждем, когда же он остынет. Нарезаем, намазываем маслом или джемом, или еще чем, и наслаждаемся! Ингредиенты да...

Хлеб яично медовый хлебопечкаИнгредиенты: состав на 900 гр. хлеб: молоко — 1+1/5стак, масло сливочное (растопленное) — 2 ст.л., яйцо — 2шт, соль — 1 ч.л., мёд жидкий — 2 ст.л., мука пшеничная — 4стак, дрожжи (быстрые) — 1 ч.л.Загрузить в хлебопечку все ингредиенты, согласно инструкции к ней; Выпекать в программе «Сладкий хлеб» (Sweet) — замес, брожение и выпекание - 3 часа 10 минут с температурой 180 градусов; Вынуть чашу из ХБ, дать остыть, вынуть хлеб;