Фрикасе из куриных крылышек с пшенкой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Пшено (варочные пакетики от Мистраль) - 2 шт
Крылья куриные - 0.5 кг
Помидор - 2 шт
Перец болгарский - 2 шт
Перец чили - 1 шт
Сало - 50 г
Чеснок - 3 зуб.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Соль
Розмарин
Лист лавровый - 3 шт
Вино белое сухое - 50 мл
Лук репчатый - 2 шт
Паприка сладкая (молотая) - 2 ч. л.
Перец черный
Лимон
Бульон (куриный) - 200 мл

Рецепт приготовления

Мариновала крылышки я заранее за сутки. Смешала раздавленный чеснок, молотую папарику, оливковое мало, соль, черный перец, розмарин
Крылья порезала по суставам и обмазала маринадом
Полила соком лимона, хорошо помяла их руками, чтоб маринад проник в мясо
А когда настало время готовить ужин, поставила варить пшено в варочных пакетиках
Крылышки обжарила на сильном огне. на растительном масле до золотистости
Убрала в сторонку
Перец болгарский, лук репчатый, помидор, перец чили порезала дольками
Обжарила в той же сковороде, где жарились крылышки
Когда овощи были почти готовы, я к ним добавила порезанное соленое сало
И крылья
Влила белое сухое вино и куриный бульон и тушила минут 20
К фрикасе подавала на гарнир пшенку от Мистраль.

Источник

Похожие рецепты

Харчо из куриных крылышекИнгредиенты: куриные крылышки - 8-10 шт., лук репчатый-1 головка, морковь-2 шт, картофель-3 шт, перец сладкий-1шт, томаты в собст.соку -1 банка, чеснок - 2 зубчика, соль, перец зира, зелень петрушки, укропа, зел.лука, майонез/сметанаКартофель крупно нарезать кубиками размером 3х3 см, и поместить в горячий куриный бульон. Варить в течении 15-20 минут, до готовности. По истечении времени, к картофелю добавить овощную поджарку. Томить под крышкой еще 10-12 минут. Готовый харчо и куриные к...

Тюльпаны из куриных ножек и крылышекИнгредиенты: Голень куриная - 1 кг, Крылья куриные - 1 кг, Мука пшеничная|Мука (темпурная) - 1 стак., Вода - 4/5 стак., Перец душистый (молотый), Соль, Масло растительное - 0.5 стак.Куриные голени и крылышки промыть. У голеней сделать надрез вокруг косточки коленного сустава и, подрезая мясо вдоль косточки, выворачиваем филе наизнанку. В итоге получается косточка-"стебелек" с вывернутым наизнанку филе -"тюльпаном". ...

Шашлык фирменный из куриных крылышекИнгредиенты: 2 кг. куриных крылышек, лук репчатый 2 шт., светлое пиво 50 мл., белое сухое вино 50 мл., кефир 50 мл., мандарин, лимон, майонез 4 ст.л., помидор 2 шт., специи для шашлыка, соль и перецПриготовить маринад: смешать пиво, вино, кефир. Из мандарина и лимона выжать сок, добавить к общей жидкости. Лук и помидоры порезать кольцами. Крылишки вымыть, посолить, поперчить, добавить специи для шашлыка по вкусу, плюс майонез. Всё хорошенько перемешат...

Чатни c барбекю из куриных крылышекИнгредиенты: куриные крылышки – 1 кг, соус соевый – 1 ст. л., сироп кленовый – 3 ст. л., раздавленный чеснок – 1 1/2 ч. л., свежий лимонный сок – 2 ст. л., томатный чатни – 3/4 чашкиВымыть и высушить крылышки. В миске смешать чатни, кленовый сироп, лимонный сок, соевый соус и чеснок. В пакете крылышки перемешать с соусом, оставить мариноваться на 30 мин. в холодильнике (я оставляю на ночь). Готовить на гриле, часто переворачивая.