Фрикадельки из козлятины в соусе

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Соус 100 Грамм (Любой томатный соус к мясу)
Фасоль 1 Стакан
Хлеб пшеничный 1 Ломтик
Масло топленое 1 Чайная ложка
Молоко 2 Ст. ложки
Лук порубленный 2 Ст. ложки
Сыр тертый 1 Ст. ложка
Сухари панировочные 1 Ст. ложка
Козлятина 300 Грамм
Соль, перец По вкусу

Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получится две небольшие порции - детские, я б сказал. Поэтому, если желаете приготовить обед или ужин для голодных взрослых, то удвойте количество ингредиентов. Как приготовить фрикадельки из козлятины в соусе? 1. Хлеб размочите в молоке и пропустите через мясорубку вместе с мясом козы. Добавьте лук. Можно брать как репчатый лук, так и зеленый – по вашему вкусу. Посолите фарш, добавьте немного воды и хорошо перемешайте. 2. Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки, выложите их на противень и отправьте в духовку на 5 минут немного подрумяниться. 3. Сварите фасоль до полного разваривания, сделает из неё пюре. 4 На сковороду выложите готовое пюре, сверху на него поместите фрикадельки. Залейте блюдо красным томатным соусом. Сверху посыпьте смесью панировочных сухарей и тертого сыра. Подготовленное таким образом блюд запеките в духовке около 30 минут. Готовые фрикадельки из козлятины, запеченные под соусом, перед подачей на стол можно посыпать свежей зеленью, например мелко рубленным укропом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Карибский карри из козлятиныИнгредиенты: Козленок - 600 г, Лук репчатый - 3 головки, Карри - 3 столовые ложки, Соль - по вкусу, Мясной бульон - 500 млПриготовить смесь карри: истолочь в ступке семена кориандра и греческого пажитника, сушеный жгучий перец, черный перец, кардамон, корицу, имбирь. Постную козлятину нарезать кубиками и обжарить на топленом или сливочном масле. Добавить нарезанный тонкими кол...

Баклажанные фрикадельки в соусе маринараИнгредиенты: Масло оливковое - 1 ст. л., Лук репчатый (нарезать кубиками) - 1 шт, Чеснок (измельчить) - 2 зуб., Баклажан - 2 шт, Вода - 50 мл, Соль - 0,5 ч. л., Перец черный - 1 щепот., Нут (вареный) - 200 г, Кус-кус - 100 г, Зелень (петрушка) - 2 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Масло оливковое - 1 ст. л., Приправа (итальянские травы) - 1 ч. л., Шампиньоны - 400 г, Томатная паста - 200 г, Вода - 300 млЗаранее подготовьте нут. Замочите на несколько часов и отварите в большом количестве воды до готовности. Я готовлю в мультиварке на режиме "рис". Сухого нута потребуется 100-150г. Нарезать лук и баклажаны небольшими кубиками. Лук пассеровать в м...

Фрикадельки в креольском соусеИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Перец болгарский (разного цвета) - 2 шт, Чеснок - 4 зуб., Сельдерей черешковый - 2 шт, Помидор - 500 г, Лист лавровый - 1 шт, Перец кайен (без горки) - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Масло растительное (для жарки), Лук репчатый - 1 шт, Вода - 100 млДля приготовления фрикаделек смешиваем фарш, яйцо, муку, острый красный перец, соль и черный перец. Все перемешать, пока не получится однородная масса. Мокрыми руками сформировать фрикадельки. Обжарить на сильном огне 10 минут, пока не подрумянятся со всех ...

Гуляш из козлятиныИнгредиенты: Мясо молодого козленка 1 Килограмм, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Лук 6 Штук, Смесь пряных трав По вкусу, Уксус белый винный 1 Чайная ложка, Перец болгарский маринованный 4 Штуки, Соль, перец По вкусуМясо надо промариновать, обжарить и затем потушить в духовке. Готовое блюдо подавайте на стол горячим с картофельным пюре. Приятного аппетита! Мясо очистите от жира и пленок, порежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите, добавьте уксус, оливковое масл...