Форель из аэрогриля с соусом из зелёного яблока мяты и чеснока

Ингредиенты

форель 1 кг. (4-5 шт)
оливковое масло
сок лимона
+аэрогриль
для соуса:
яблоко твёрдое, сочное и кислое или кисло-сладкое
оливковое масло 3-4 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
немного воды или же взять йогурт/сметану

Рецепт приготовления

Для соуса: яблоко очистить от кожицы, вырезать серединку и порезать его на кусочки. У мяты общипать листики, если стебли молодые и не волокнистые, то их можно использовать прям вместе с листьями. В блендере пробить кусочки яблока и чеснок, добавить оливковое масло и воду, всыпать соль, затем добавить в блендер листья мяты всё взбить до получения однородного пюре. Если масса будет плохо взбиваться, добавить ещё немного воды, или вместо воды можно взять не жирную сметану/йогурт.
Подготовленные тушки рыбы хорошенько приправить, сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом и дать им промариноваться в течение 15-20 минут. Затем запечь в аэрогриле/духовке около 10-15 минут, до аппетитного румянца и корочки. Подавать к столу с вкусным освежающим соусом, свежим салатом или рисом.
Приятного Аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Спагетти с соусом песто из зеленого горошка фисташек и мятыИнгредиенты: горошек зеленый замороженный - 100 г, фисташки - 1 горсть, мята - 4 веточки, сыр российский - 50 г, оливковое масло - 2 ст. л., вода - 2 ст. л., чеснок - 1 зубчик, макароны capellini barilla (тонкие спагетти) - упаковки, пармезан - 3 ст. л.Подготовим ингредиенты для приготовления соуса песто. Фисташки очистим от скорлупы, нарвем листики мяты, горошку дадим немного нагреться при комнатной температуре или поставив на полминутки в свч. Сыр натрем на терке, зубчик чеснока порубим крупно. Сложим в...

Мойва с ароматом чеснока и мятыИнгредиенты: Рыба мойва (700 г.), Чеснок (2 шт.), Мята (1 пучок), Поваренная соль (1 г.), Перец черный молотый (1 г.), Подсолнечное масло (50 мл.), Мука пшеничная (50 г.)Хочу предложить вам попробовать очень вкусную жаренную рыбку с ароматом чеснока и мяты. Для рецепта нужна только свежая мята. Никогда раньше и не думала, что такое соседство возможно, кажется, не совместимые продукты, но когда купила приправу на рынке для ж...

Сфольято из раковых шеек авокадо зеленого яблока под соусом провансальИнгредиенты: Авокадо - 1 шт, Яблоко - 1 шт, Морепродукты (раковые шейки) - 150 г, Помидор - 1 шт, Листья салата|Салат (смесь салатных листьев на ваш вкус), Яйцо перепелиное - 6 шт, КаперсыНатираем на терке яблоко и авокадо в равных пропорциях. И очень быстро делаем лимонно-горчичную заправку. Для этого взбиваем сок лимона 2 ст.л. с 1 ч.л. горчицы,з атем добавляем 1 ст.л. оливкового масла. Заправляем авокадо и яблоко. Бесподобное сочетание, с...

Рыба с шубкой из мяты яблока и сыраИнгредиенты: Тилапия (филе) - 2 шт, Мята - 10 г, Яблоко (кислое) - 1 шт, Сок лимонный - 1 ст. л., Сыр твердый - 30 гЯблоко натереть на крупной тeрке и смешать с соком лимона. Мяту вымыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тeрке. Филе телапии посолить, поперчить. Слоями выложить на него мяту, яблоко и сыр. Запечь в разогретой до 170 гр...