Фондю с пельменями из квашеной капусты

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

мясной бульон - 2 литра
мука пшеничная - 1 килограмм
яйца - 3 штуки
капуста квашеная - 300 граммов
бекон - 100 граммов
фарш свиной - 250 граммов

Рецепт приготовления

Квашеную капусту отожмите от рассола. Бекон нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до образования хрустящей корочки. Смешайте капусту с беконом и фаршем. Из муки, яиц и воды замесите пельменное тесто. Раскатайте его с помощью скалки в тонкий пласт и вырежьте кружочки. На каждый положите по чайной ложке фарша, сформуйте пельмени. В фондюшницу налейте бульон, доведите его до кипения. Установите фондюшницу на горелку. Варите пельмени в бульоне: пельмени готовы через 5 минут после того, как всплывут. К фондю подайте соус хрен с клюквой .

Источник

Похожие рецепты

Народная закусочка из квашеной капустыИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa, Морковь, Яблоко (или свёкла), Соль, Семена (укропа) Чтобы на столе была закуска, нужно заблаговременно позаботиться. Сейчас самое время солить капусту. Знаю много способов соления, но придерживаюсь проверенного дедовского. Натёрли морковку. Тонко нашинковали капусту. По желанию можете нарезать немного кап...

Салат с квашеной капусты с проростками соиИнгредиенты: 250 гр. квашеная капуста, 200 гр. проростки сои, 2 пера лука, 1 долька чеснока, 1 большое зеленое яблоко, масло из виноградных косточек(растительное масло), 1 ст.л. мёд, 1 ст.л. лимоного сока, соль .Лук порубить,чеснок меленько порезать,морковь протереть на корейской терке,яблоко очистить и протереть на крупной терке,всё положить в миску,добавить проростки сои,мёд,лимоный сок,соль по вкусу,заправить маслом,перемешать. Приятного аппетита!

Щи из квашеной капусты с картофелем отцовскиеИнгредиенты: на 3 л воды, 700 гр. говядины с костью, 700 гр. квашеной капусты, 3 шт. среднего картофеля, 1 большая морковь, 1 головка репчатого лука, растительное масло, соль, лавровый лист, сметана для подачиМой отец был страстным поклонником кислых щей. Поэтому капуста квасилась по осени вёдрами. Мама очень часто готовила это блюдо русской кухни. Поэтому, наверно, в детстве я их наелась и в своей семье готовлю не очень часто. Рецепт очень вариативен, но в мама...

Ленивый капустняк из квашеной капустыИнгредиенты: Капуста квашеная - 850 гр, Пшеничная крупа - 150 гр, Лук репчатый - 2 шт., Сало - 50 гр, Перец горошком - 7 шт., Лавровый лист - 4 шт., Растительное масло - 2 стол.л., Вода - 1 стак. (200 мл), Соль - по вкусу, Яблоки - 0.5 шт., Сметана (Сметана для подачи на стол.) - 3 стол.л., Зелень - по вкусуЛенивый капустняк "по-крюковски" в мультиварке. Это блюдо готовила моя бабушка, которая жила в Крюкове-на-Днепре Полтавской области. Блюдо украинской кухни, что-то среднее между капустняком (супом) и тушеной капустой для пирожков. Пшено залить кипятком на 3...